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与砧木相关的短期贮藏甜樱桃果实品质评价,Horticulture, Environment, and Biotechnology

来源：花匠小妙招时间：2025-01-05 22:28

从生长在 7 个砧木上的树上收集的甜樱桃品种 'Regina' 的果实储存在 2°C、正常 (NA) 和受控气氛（15% 和 20% 的 CO2 和 5% O2-CA1 和 CA2）的冷藏室中） 2周。树木生长的砧木和储存条件显着影响了试验两年期间测试的所有果实参数。来自 Damil 砧木的果实比来自 Colt 砧木的果实表现出更高的平均硬度。砧木对可溶性固形物含量 (SSC) 值的影响各不相同，其中 Tabel Edabriz 和 Damil 果实的 SSC 平均含量较高。储存后的有机酸含量 (TA) 显着低于收获期。来自 Tabel Edabriz 树的果实的特点是成熟速度较快，这可以从较高的 SSC 与 TA 比率中看出。质量损失的数量很大程度上取决于储存条件——来自两种 CA 组合的甜樱桃的质量损失最低。出现病害症状的水果百分比在很大程度上取决于水果收获前一年果园的天气条件，以及水果储存期间的大气成分和相对湿度。对于甜樱桃果实的短期储存，推荐使用高 (20%) CO2 含量的冷藏条件，因为它们可以保持果实质量参数：硬度下降幅度较小，保持较高的 SSC/TA 比率，较低的真菌感染，并在花梗中很好地保存绿色。出现病害症状的水果百分比在很大程度上取决于水果收获前一年果园的天气条件，以及水果储存期间的大气成分和相对湿度。对于甜樱桃果实的短期储存，建议使用高 (20%) CO2 含量的冷藏条件，因为它们可以保持果实质量参数：硬度下降幅度较小，保持较高的 SSC/TA 比率，较低的真菌感染，并在花梗中很好地保存绿色。出现病害症状的水果百分比在很大程度上取决于水果收获前一年果园的天气条件，以及水果储存期间的大气成分和相对湿度。对于甜樱桃果实的短期储存，建议使用高 (20%) CO2 含量的冷藏条件，因为它们可以保持果实质量参数：硬度下降幅度较小，保持较高的 SSC/TA 比率，较低的真菌感染，并在花梗中很好地保存绿色。

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