节后减肥秘籍，妥妥享瘦

每逢过节胖几斤，怎能少了这波干货。

避开天天吃草的误区，吃草的动物大部分都很壮/肥？天天吃草，脂肪都没力气燃烧了。草(蔬菜)虽好，量(随)力(便)而(来)吃(一)就(斤)行(吧),大部分潜(减)力(肥)股(者)可是肉肉的铁粉啊！

重点重点：减肥一定要雨露均沾，什么粗粮、水果、肉都给我统统吃上，方法如下：

1、主食：粗粮占三分之一，精白米占三分之二

2、蔬菜水果：蔬菜一斤（深绿色优选），水果一个拳头大小

3、吃饭顺序：汤菜优先，再到肉肉，主食随后

4、肉肉优选：先选没有腿的鱼，再选两条腿的禽类，最后选四条腿的畜，禽畜肉选瘦肉

5、称重：别天天上称，一周1~2次同一时间、地点、衣物、可选早晨上完厕所/晚上洗完澡后

吉祥三宝的用料

鸡胸肉150克，鲜玉米粒120克，青豆100克，胡萝卜一根，西兰花一朵，料酒一小汤匙，盐适量，生抽一小汤匙

做法

1.鸡胸肉切成1.5厘米左右的丁，加入一汤匙料酒，腌制10分钟左右；

2.一段胡萝卜切成丁，再准备好鲜玉米粒和青豆，西兰花一大朵，掰成小朵，用盐水浸泡一会，容易去掉农药残留；

3.锅里放适量水烧开，把西兰花放入，再加适量盐，焯熟后捞出备用；

4.锅里的水倒掉，开中火，倒入少量的食用油，放少量葱花爆香，加入鸡丁翻炒，再把胡萝卜加入，翻炒半分钟；

5.最后加入玉米和青豆翻炒，加一小汤匙生抽，适量盐，炒匀后就差不多熟了！最后点一些香油或者鸡粉提味；

6.用焯熟的西兰花装饰一圈，这道吉祥三宝就做好了！

海蛎子豆腐汤的用料

海蛎子11只，豆腐200克，绿豆芽60克，葱少许，姜2片，花生油5克，芝麻油4克，盐适量，鸡精1克，胡椒粉1克

做法

1.首先备齐所有的食材，绿豆芽摘洗干净，把海蛎子清洗干净后，把海蛎子肉扣出来备用，小白菜摘洗干净后用刀切成段，葱姜切碎；

2.锅中倒入适量的清水煮沸，把豆腐切成小块放入锅中，进行焯水2分钟捞出备用；

3.另起锅倒入花生油烧热后，先爆香葱姜碎，再把绿豆芽放入锅中，大火快速翻炒均匀；

4.锅中倒入适量的清水煮沸后，放入焯水的豆腐块，加入适量的盐调味，再放入鸡精增加口感；

5.大火烧开后，先放入小白菜茎煮沸，再放入小白菜叶和海蛎子肉，大火煮沸后，放入胡椒粉调味；

6.把所有的食材混合均匀煮沸后，淋上芝麻油，即可关火，鲜美无比又营养丰富的海蛎子豆腐青菜汤就做好了。

彩椒鸡胸肉的用料

鸡胸肉1块，红椒1个，黄椒1个，黄瓜1根，大米适量，三色藜麦适量，黑胡椒，盐，生抽适量

做法

1.将鸡胸肉解冻，加入少许生抽，盐，黑胡椒腌制两个小时。将彩椒切丁，黄瓜去皮切丁，备用；

2.大米和三色藜麦淘洗干净后，放入电饭锅蒸熟。大米和藜麦的比例，可以为1：1；

3.以上食材全部准备好以后，不粘锅中倒入少许色拉油加热，彩椒和黄瓜丁，放入锅中翻炒，加入少量盐。稍微翻炒两下就出锅；

4.锅中加入少许油，加入鸡胸肉翻炒至发白，断生，然后将彩椒和黄瓜加入鸡胸肉翻炒，翻炒均匀后，再研磨一些黑胡椒进去，即可出锅，米饭用不锈钢心形模具压出来。

清汤卤牛肉的用料

牛肉1块，大葱1根，姜片5片，八角1个，花椒适量，桂皮少许，小茴香少许，香叶3个，花雕酒1瓶盖，盐适量

做法

1.牛肉用冷水事先浸泡个3小时以上，净锅入冷水足量，放入牛肉，开火煮沸以给它煮出血沫，煮个十几分钟后捞出冲凉水，冲干净肉块；

2.取砂锅（或者大点的深锅）入够足量水，煮沸，放入牛肉块，然后依次下入准备好的葱，姜，八角，花椒，香叶，桂皮，小茴香，花雕酒等调料，煮沸一会儿后调慢火卤制；

3.一个半小时后再加适量盐进去，继续卤到用筷子可轻松扎透肉块即可关火；

4.卤好的牛肉，汤是清汤，可以做面条吃哒。牛肉块最好冰箱里放置一个晚上再吃，那个时候比较好切片。

5.可以直接吃，也可以醋和少许生抽，以及少许辣椒油做成蘸料蘸着吃。

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