【渭南浓情猕意农业】分享：农人教你几招催熟猕猴桃

最近猕猴桃开始大量上市，然儿果园采摘的果子大部分是七八层数的，到客户手里要嘛还没有熟透，要嘛口感没有自然熟的好吃，今天叫大家价格怎么快速催熟猕猴桃。

1.在猕猴桃上插几根牙签

如此放上两天，就会软不少。主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。

2.提高环境温度

催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。

3.与梨、苹果或香蕉放一起（重点推荐）

把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可熟后食用。注意存放期间，每天检查是否变软，以防水果烂掉。

注意喽：

1、猕猴桃与其他水果（如苹果香蕉）混放或者密封存放在一起，会加速熟化，因此不吃时保存应避免上述情况，而要吃也可以利用这种情况加快熟化。

2、已熟化的猕猴桃也会促使未熟化的猕猴桃加速变软，因此应及时将软的和硬的猕猴桃分开存放，更利于长久保存。

3、因为同一保存条件下的猕猴桃可能会同时熟化，如果一时来不及吃，放久后熟过头了会有酒味，风味发生变化。建议可以在冷藏保存同时，每天取出相应要吃的数量，这样熟化的时间会互相错开，食用时间和味道更好。

4、不可将猕猴桃放在通风处，否则会导致水分流失，果实越来越硬。

PS:掌握了催熟技巧后，我们再也不用为硬邦邦难入口的猕猴桃而烦恼了！想吃多少，就催熟多少，剩下的正常存放，多好！

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