寻找秋天的味道

南京人总喜欢调侃

南京这座城市，只有冬夏，没有春秋

但每当风中弥漫着阵阵扑鼻而来的桂花香

南京人就会深吸一口

“秋天来了！”

桂花一开

仿佛整个南京都变得芬芳馥郁

那一丝甜味在心底荡起涟漪

为何南京人爱桂花

听小编给你细细道来

赏

SHANG

桂

其实在南京

桂花是不用特地去赏的一种花卉

也许你家楼下，你公司楼顶，你上下班的路旁

就有一丛丛的桂花在毫不客气地散发香气

不过此刻南京秋高气爽，满城桂花香

自然要寻找更美的风光

01

灵谷寺，

禅意桂花香飘千里

南京种植桂花树最多最密的地方，当数中山陵风景区。其中灵谷桂园桂树总量为17000余株。桂园内桂树品种丰富，有花色金黄的金桂，花色银白的银桂，花色赤红的丹桂。位于无梁殿北侧大草坪内的“桂花王”，树龄达百年以上，属金桂品种，主干直径约1米，树高6米多，树冠直径7米多，独具王者风范。

02

玄武湖环洲，

大花金桂香甜可人

玄武湖种植的的“大花金桂”十分养眼，此类桂花不仅花球大，花香也更香甜，每年都吸引不少游客流连驻足，虽仅百余棵，但株株高大，独自成林。

03

珍珠泉，

万株秋桂香随泉涌

珍珠泉景区从沿山大道开始一直到主景区，共种植了万株桂花，“万株秋桂飘香”已成为珍珠泉景区的另一道风景线。暗香绵延、香随泉涌，直叫人“沉醉不知归路”。珍珠泉集合了灵谷寺的桂花香，玄武湖的水上娱乐，紫金山的索道，绿博园的游乐场，红山的动物园，是不错的赏桂休闲去处。

04

雨花台，

幽香静谧别样感受

雨花台内多处桂花已经盛开，浓郁的桂花香味扑鼻而来，雨花台烈士陵园管理局内有几处的几处赏桂地点， 江南第二泉景点处、 纪念碑东侧坡道、 江苏公安英烈墙旁等，不妨雨花台中寻桂花香，体验大自然芬芳之旅。

品

PIN

桂

你若问南京人爱吃什么

第一反应绝对是鸭子

但是除了鸭子

南京人对桂花也十分偏爱

所以与桂花相关的吃食也是十分的多

桂花鸭

鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。

桂花蜜汁藕

南京的甜点很喜欢用各种桂花酱料，将生糯米灌进莲藕，煮熟后，倒入冰糖、白糖和桂花糖等等，直到糖分融化，和糯米藕融为一体即可，这道桂花蜜汁藕口感很好，糯米软糯，糖分充足。

桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是一道南京传统甜食，将芋头清洗干净后，上锅蒸熟，然后取出去皮，接着煮一份冰糖水，加入芋头块。然后在小碗里面调出一碗藕粉水，等到芋头变软后，倒入藕粉水和桂花酱，这道甜汤也就完成了。

桂花糖炒栗子

当金秋来到，桂花飘香，就意味着桂花糖炒栗子来咯，看到的是透着热气栗子带着轻微爆裂的声音正在锅中旋转，那感觉美极了！

桂花糕

南京的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软，而且透着一股特别的清香，即使吃完了，香气还经久不散。九月吃桂花糕正是时候，嚼着酥软的桂花糕，含着桂花的清香，何等享受。

一点桂花入口

金陵滋味尽在其中

南京的秋，离不开桂花

来源：南报周末

值班编辑：陈洁

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