海南菠萝

海南菠萝，又名凤梨，岭南四大名果之一。海南岛属热带季风气候，入春早，升温快日温差大，长夏无冬，光温充足，是种植菠萝的理想基地。

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凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要用到划出一道道沟。

历史由来

菠萝原产于南美洲，16世纪从巴西传入中国，有70多个品种，海南栽培菠萝已有百年历史，主要品种是从马来西亚引入“沙拉瓦”种，该品种品质优良、产量较高。2015年引进台农16号菠萝，在海口、澄迈、琼海、万宁、文昌、昌江、乐东和儋州等市县推广应用，采取公司+农户方式种植，平均亩产3吨以上，产值达2万多元。

分布地域

中国菠萝栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建、海南等省，云南、贵州南部也有少量栽培。海南菠萝的种植主要分布在海口市、琼海市、万宁市、文昌市、定安县、屯昌县、昌江县、澄迈县、东方市与其他农垦农场。

风味特色

海南菠萝果形美观，果肉气味芳香，肉厚汁多，甜酸适度，含水量约为85%，营养丰富，在口感上要优于内地菠萝。

营养价值

海南菠萝果实品质优良，营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。

功效作用

海南菠萝不仅营养价值高，还可以药用。其性味：味甘、微酸，性微寒。有清热解暑、生津止渴、利小便。用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、消渴、小便不利、头昏目花等作用。此外，菠萝中有一种酵素--菠萝蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，减少脑血管病和心脏病的死亡率。

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近年来，海南菠萝种植逐渐实现产业化后，菠萝品质上升，价格略涨，每斤在1.8-3.5元之间，虽然比往年要贵，但销量依然不减。

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