猕猴桃的种植阶段，分为幼树期、初果期、盛果期、衰老期

幼树期：即从幼苗定植至开始结果前这段时间，一般为1-3年左右，具体与猕猴桃品种有关。

初果期：即从开始结果至大量结果前这段时间，一般为2-3年左右。

盛果期：即从大量结果至产量明显下降的这段时间，中华猕猴桃一般为15-25年，美味猕猴桃一般为16-35年。

衰老期：即产量明显下降后的时期，此时猕猴桃仍旧可以连续结果5-10年，之后结果量大幅下降。

一、猕猴桃的种植阶段

猕猴桃有4个种植阶段，它要经历幼树期、初果期、盛果期、衰老期这4个阶段。

1、幼树期

从定植幼苗至开始结果前这一时期即为幼树期。中华猕猴桃品种，这一时期为1-2年左右，美味猕猴桃品种，这一时期为1-3年左右。该阶段的主要工作是培养树体的骨架结构，让幼树尽快按照所选树型，平衡有序地扩大树冠，增加枝蔓和叶量，从而为高产稳产打下基础。

2、初果期

植株从开始结果至大量结果前这一时期即为初果期。中华猕猴桃、美晾掷猴桃品种，这一时期为2-3年左右。

3、盛果期

植株从大量结果至产量明显降低这一阶段即为盛果期。在正常管理的情况下，中华猕猴挑品种这一时期为15-25年左右，美味猕猴桃品种这一时期为16-35年左右。

4、衰老期

若管理得当，进入衰老期的猕猴桃树依然能连续结果5-10年，反之结果量会大大降低。此时树势会明显变弱，开花量变多，枝蔓的生长势、坐果能力、结出优质果实的能力降低。如果只是注重产量，不重视植保与肥水管理，则会提高病虫害的发生几率。

二、猕猴桃多久才能结果

1、由种子长出的实生苗4-5年后才可以结果，而且90%以上均为雄株，10%为雌株。

2、而嫁接苗、扦插苗通常2-3年即可结果，七八年后才进入盛果期，猕猴桃果树管理好的话可以结果50年以上。

三、猕猴桃采收方式

1、采收标准

（1）我国猕猴桃在采收时需要达到可溶性固形物含量在6.5%的指标，才能进行采收，而且此时的果柄比较容易脱落，外观比较饱满。

（2）如果采收过早，猕猴桃即使在后熟以后口感也很酸涩，品质较低。

2、采收时间

进行猕猴桃采摘工作时，要选择在晴朗凉爽的早上或傍晚，而且空气湿度不宜过大，容易使果实表面水汽过多，造成果实腐烂。

3、采收过程

采摘需要按照从外向内，从大到小的原则分批采收。摘果时要向上轻推果柄，不可生拉硬拽，留心轻拿轻放，还要防止指甲划伤果实。

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