花生有何特性

花生也称为长生果，落花生，是豆科植物，花生味甘、性温，有利于补肺润燥、健脾和胃。

花生的营养价值非常高，每一百克花生中含有蛋白质27克，脂肪40克，糖类22克，钙70毫克，磷400毫克，铁两毫克，而且含有较高的胡萝卜素、b族维生素、维生素E、胆碱等。

花生含有多种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸达80%以上，而且接近二分之一的是亚油酸，有利于降低胆固醇，防治动脉硬化，降低血压。

研究表明花生不但对冠心病、高血压病、脑动脉，脑动脉硬化等多种疾病有预防作用，而且还可以增强记忆力，延缓人体细胞衰老，因此有长生果的美誉。

临床观察发现，如果用醋浸泡花生米达一周以上，每晚服用七到十粒就可以使高血压患者的血压下降，有的甚至能够接近正常水平。

花生壳也有降压和降血脂的作用，花把生壳洗净，冲沸水，带茶叶，对高血压以及高脂血症的患者的治疗会有一定的帮助，但是高血压以及高脂血症的患者同时也要遵医嘱用药治疗。

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