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花生的产业链知识（上）

来源：花匠小妙招时间：2025-01-05 02:02

花生是我国重要的经济作物和油料作物。在我国主要油料作物中，花生种植面积位居第三，仅次于大豆和菜籽。数据显示，2020年我国花生种植面积为4600千公顷，占国内五大油料作物总种植面积的18.36%。

我国花生种植分布广泛，除西藏、青海、香港外全国各地均有种植。但是，各省份在花生生产的要素禀赋、技术水平、基础设施、产业政策等方面差异显著。受上述因素的影响，我国花生生产格局也在不断变化，还没有形成相应的优势区域和产业带。目前，我国花生种植主要分布在华中、华东、华南和华北地区。具体到省份，较集中分布在山东、河南、河北、江苏、安徽、广西、辽宁、四川、湖北、广东、福建等。其中河南和山东是我国最大的两个花生种植省，种植面积占比分别为26.04%和15.05%。

我国是花生产销大国，进口国家主要集中于非洲，近年来由于国际花生价格远低于国内，花生进口量持续攀升，2020年1—7月花生进口量累计高达62.29万吨，远超往年进口水平，其中自塞内加尔和苏丹两国进口量占比87%。出口地集中于欧洲和日本，每年约为十几万吨。受花生价格不断提高，种植收益不断增加影响，近年来花生生产呈现三大特征：播种面积缓慢增加，单产水平不断提高，总产量呈增长态势。

事实上，目前，国内花生企业多以中小型劳动密集型加工企业为主，融资贷款和人工成本高。我国花生油脂加工企业主要分布于山东、河南、河北、湖北、广东、广西。其中山东和河南两省内的花生压榨产能占全国的70%以上。目前主要的花生油脂加工企业包括山东鲁花、青岛长生、青岛益海嘉里、中粮艾地盟、费县中植等。其中，鲁花、益海和中粮占全国花生压榨量的比重在50%左右，其他规模企业压榨量占30%—40%，小作坊占10%—20%，中小型压榨企业集中在山东和河南地区。另外，花生产业集中度相对较低，行业门槛不高，产品同质化竞争严重。