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2024年花生米行业市场现状分析及发展趋势分析

来源：花匠小妙招时间：2025-01-05 02:02

文教FangManTao2024/3/1

花生一般指落花生，又名“花生”或“长生果”，是豆科落花生属植物，生性喜高温干燥，适宜生于气候温暖、生长季节较长、雨量适中的沙质土上，繁殖方法为种子繁殖。花生的品种类型很多，按特征特性可分为普通型花生、珍珠型花生、多粒型花生、龙生型花生。花生原产于南美洲巴西，现世界各地广泛栽培。我国约于十六世纪传入，目前以山东、河北、河南、苏皖两省北部等地区种植较多。

花生是我国重要的经济作物和油料作物，在农业农村经济发展中有着不可或缺的作用。目前在我国主要油料作物中，花生种植面积位居第三，仅次于大豆和菜籽，也是唯一可以实现自给自足的油料作物。目前我国花生的育种技术和种植水平在世界上处于先进水平，已有6000个花生品种，单产水平远远高于其他油脂油料作物。此外花生还具有适种范围广、种植技术成熟、加工技术领先、消费基础牢固、国内产业链自主可控等优势。目前我国花生的种植面积、总产量方面在世界范围内具有明显优势，我国花生产量占世界花生总产量将近四成，一直稳居全球第一位。

为确保花生行业数据精准性以及内容的可参考价值，我们研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解花生行业的发展态势，创新前沿热点，进而赋能花生从业者抢跑转型赛道。

目前除西藏、青海、香港外，我国各地均有种植。但各省份在花生生产的要素禀赋、技术水平、基础设施、产业政策等方面差异显著。因此我国花生生产格局也在不断变化，还没有形成相应的优势区域和产业带。目前，我国花生种植较集中分布在山东、河南、河北、江苏、安徽、广西、辽宁、四川、湖北、广东、福建等省。其中河南和山东是我国最大的两个花生种植省，种植面积占比分别为 26.04%和 15.05%。

从地理区域来看，我国花生种植区域主要分为七个自然区域，即北方大花生区，长江流域春、夏花生交作区，南方春秋两熟花生区，云贵高原花生区，黄土高原花生区，东北早熟花生区及西北内陆花生区。其中以北方大花生区面积最大，占全国花生面积 50%以上。

花生是青岛市的特色农业产业之一。据了解，青岛市花生种植水平、加工能力居全国领先地位，拥有较为完整的花生产业链。2023年以来，花生现货价格波动较大，农户收入和种植积极性受到不同程度的影响。为提振花生种植户信心，稳定青岛市花生种植面积和产量，确保花生产业链长期平稳发展，郑商所联合青岛市农业农村局、青岛市财政局等多方主体通力合作，启动并实施花生“保险+期货”收入险项目。

据介绍，青岛市花生收入险项目是山东省规模最大的花生收入险项目，由银河期货联合华泰期货、东吴期货、国泰君安期货、国贸期货共同实施，太平洋产险青岛分公司承保。目前，赔付已经全部结束，共计为2.3万户花生种植户赔付1957万元，项目赔付率为176%，帮助花生种植户规避了生产经营风险，受到广大花生种植户的广泛好评。

针对该项目，青岛市财政配套资金500万元，项目总保费规模超1100万元，覆盖平度市、莱西市两大县域27个乡镇1056个村，保障花生种植面积9.26万亩，为2.3万余农户提供风险保额1.48亿元。项目通过市场化手段优化财政补贴效能，放大财政补贴资金的杠杆作用，真正实现“小投入”撬动“大保障”。保险公司、期货公司、涉农银行等多方主体协同合作，充分发挥金融机构风险管理的专业优势，共同保障农户收入，为实现金融助力乡村振兴和促进农业长远健康发展提供了有力支撑。

近年来，我国农产品期货市场发展迅速，涉农期货、期权品种日渐丰富，基本实现粮、棉、油、糖、果等大宗品种全覆盖，对稳定农产品价格预期、引导农业供给侧结构性改革、保护农业经营主体收益等发挥了积极作用。

银河期货上述相关负责人表示，下一步，在郑商所指引下，银河期货协同合作单位将持续发挥“保险+期货”风险保障功能，围绕服务实体经济、服务乡村振兴，进一步深化金融惠农合作，推动政策性扶持与商业化运作结合，充分发挥农业保险强农惠农和风险保障作用，为持续推进农民增收、筑牢青岛市重要农产品稳产保供体系打牢金融支农基础。

花生行业市场机遇分析

目前，多元化采购渠道主要是通过海外进口渠道构建，过去进口花生的来源主要是美国和阿根廷，美国货多为在质量上略有欠缺以作油用，阿根廷货多以大颗粒花生为主用于食用。2020年以来，源自苏丹和塞内加尔的花生进口加速增加，随着贸易渠道在定价公允度提高和违约处置成熟化加深，非洲进口货源有进一步扩大的空间。

风险规避主要通过期货的套期保值实现，在产品端参与豆油豆粕的替代卖出套保，在原料端参与买入套保，进而探索未来在花生油粕上基差定价的可能性，对于上游压榨厂而言，基差定价是风控的利器。

生产业化水平低产业链条比较短，没有真正形成“产、购、储、加、销”一条龙、一体化产业经营模式，制约了花生产业的高质量发展。在生产端，以河南为例，河南全省花生生产中3公顷以下农户仍占95%，小规模生产面积占80%，新品种、优质品种规模化、订单化生产程度低，优质不优价，不利于优质花生发展。

此外花生种子商品化程度低。我国花生用种量约占花生产量的8%，每年种用花生约140万吨。花生种子市场潜力巨大，但由于用种量大、成本高，花生种子换种率较低。目前，我国花生种子商品化率较低，全国平均只有4.2%。

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