水煮花生米的功效与作用

花生米的功效与作用禁忌 花生米一般具有补充营养、润肠通便、提高记忆力、保护血管、辅助降低胆固醇的功效，但是花生米不宜过量食用，以免引起消化不良、肥胖等情况。1、补充营养花生米中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。2、润肠通便花生米中含有丰富的油脂，可以起到润滑肠道的作用，有利于促进肠道蠕动，可以辅助改善便秘的情况。3、提高记忆力花生米中含有丰富的卵磷脂，是大脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以提高记忆力，还可以增强大脑的记忆功能。4、保护血管花生米中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，可以软化血管，促进血液循环，在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。5、辅助降低胆固醇花生米中含有丰富的亚油酸，可以辅助降低胆固醇。但需要注意适量食用花生米，以免加重胃肠道负担，引起消化不良的情况。另外，对花生过敏的人群应避免食用花生米。如果出现腹胀、腹痛等不适症状，建议患者及时就医治疗。 陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

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