“生酮饮食”是什么

“生酮饮食”是什么

吴剑波主任医师

皮肤科 武汉大学中南医院

一般来说，“生酮饮食”即高脂肪、低碳、中蛋白饮食。

酮体一般是由脂肪代谢形成的产物，通过一系列的运输，到达身体各个部位，来为身体提供动力。当人体血液中酮体的数值高于0.5mmol/L时，身体即进入酮症状态，而“生酮饮食”的目的就是让身体进入酮症，让脂肪代谢的酮体来为人体提供能量。经典“生酮饮食” 通常是指医学监督下的极低碳水化合物的饮食，膳食脂肪与膳食蛋白质和碳水化合物的比例为4：1或3：1。“生酮饮食” 是以60%~70%的脂肪为主，30%蛋白质和碳水化合物，主要就是为了限制碳水化合物量的摄入，从而诱导酮体或酮病的产生。

此外，需要注意的是生酮饮食主要用于超重或肥胖的患者，因此个人是否适合生酮饮食，应该到医院就诊，咨询医生是否可进行生酮饮食，不可自行进行。

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