新鲜花生怎么吃更有营养呢？

新鲜花生怎么吃更有营养呢？

更新时间:2023-09-18

花生是一种营养丰富的食物，新鲜花生更含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维和多种维生素、矿物质等。以下是几种新鲜花生吃法：

1. 煮食：煮食是花生最传统的食用方法，可以保留花生的营养成分，并且煮熟的花生易于消化，适合于老人、儿童、孕产妇等人群食用。

2. 炒食：炒花生时需要注意火候，以免过度炒焦，破坏花生的营养成分。同时，炒花生也适合于作为下酒菜或小食。

3. 花生粥：将花生和大米一起煮粥，可以增加花生的营养价值和口感，同时大米也有助于花生的消化吸收。

4. 烤食：烤食花生可以降低花生的热量和脂肪含量，适合于减肥者或需要控制热量摄入的人群。

5. 花生酱：将花生制成花生酱，可以方便地食用，同时也可以添加到其他食物中增加营养价值。

审编医生

张修红中医综合科 副主任医师医院：福建医科大学附属协和医院

主治疾病：中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）...详情>

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