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江西省农业农村厅推广服务吴茱萸矮密早丰产栽培技术

来源：花匠小妙招时间：2025-01-04 13:02

一、技术概述

（一）技术基本情况

吴茱萸矮密早丰产栽培技术是2007年度江西省农牧渔业科研计划项目，通过多年的科学研究，结合生产实践不断完善，2009年该技术获得江西省科技成果鉴定证书，2012年荣获江西省农牧渔业技术改进三等奖。

1、目前吴茱萸生产的困境

吴茱萸是我国传统常用中药材，也是江西道地药材之一，早在明代《本草纲目》就有“横立山脉，盛产吴萸”的记载，具有非常悠久的种植历史。吴茱萸有温中、理气、止痛、湿燥等功用，在医疗上应用极为广泛，市场销量大，其产品远销港澳地区和东南亚等国家。“樟树吴茱萸”已被国家认定为江西地理标志产品。

目前，我省吴茱萸多为农民自发种植，天生天养，粗放管理，造成结果偏晚，土地利用率低；植株高大，管理采摘不便；锈病、天牛等为害严重，经济栽培寿命短；产量低，效益相对差，且质量难以保障。主要原因如下：

（1）没有很好地解决早结丰产问题。吴茱萸传统管理技术一般栽植后第3年始果，要到第7-8年才开始丰产，有些甚至更晚，土地利用率低，效果较差。

（2）没有很好地解决树体高大的问题。以往吴茱萸冬季修剪以疏删、轻剪为主，而吴茱萸年枝梢生长量大，枝梢长，生长4-5年树体就容易达到2米左右，成年树更是高达3-4米，极不方便采摘，并造成树体郁闭，影响产量。

（3）没有解决吴茱萸低产问题。吴茱萸果实生长期间正值夏梢抽发期，夏梢抽发与果实生长膨大争夺养分、水分，导致吴茱萸壮籽困难，造成减产严重。

（4）没有解决主要病虫害防治尤其是天牛防治的问题。吴茱萸锈病为害严重常导致提早落叶，减少养分吸收，影响果实壮籽；天牛常造成吴茱萸断枝甚至死树，降低树体寿命。

2、吴茱萸矮密早丰产栽培技术的主要优缺点

优点：

①有利于早结丰产，栽后第4-5年就可以达到丰产水平。

②有利于矮化树体，方便树体管理及果实采摘。

③有利于集中养分供应果实，达到壮籽、提质的目的。

④有利于控制主要病虫为害，防止树体早衰，提高产量。

该成果核心技术包括适当密植、幼树摘心促梢，结果树夏季抹梢壮籽、冬季两芽修剪、适时防控病虫害，衰老树采后及时重剪促梢、更新复壮，具有操作简单、易学易记易掌握，无须投入额外的成本开支。

（二）技术示范推广情况

该技术成果自从2009年由江西省双金柑桔试验站推广以来，首先得到了樟树市农业技术推广中心大力推广，在樟树市吴城乡天齐堂中药饮片有限公司基地、山桂村委中药材基地、江西金果园艺科技有限公司基地、樟树市刘公庙镇百川中药材种植基地等开始推广应用，以后逐步外溢，在全市乃至邻近县市推广传播，并得到了各地专家及种植大户的认可，2012年荣获江西省农牧渔业技术改进三等奖；2019年开始，依托江西省中药材产业体系技术平台，陆续在全省樟树市、新干、鄱阳、进贤等地进行推广，取得很好的经济和社会效益。

该技术自2014年推广以来，应用该技术，亩产可达到75-100kg，比传统管理增产100%以上，甚至200%。樟树市10年累计推广应用面积11.38万亩，新增纯收益51912万元，总经济效益86520万元；新干县10年累计推广应用面积1.49万亩，新增纯收益3634.8万元，总经济效益7269.6万元。达到了增产提质增效的目的。

2018年吴茱萸干品180元/公斤，亩产值约1万元，2019年吴茱萸干品高达360元/公斤，亩产值约2万元；2020年吴茱萸干品60元/公斤，亩产值约4500元；2021年吴茱萸干品30元/公斤，亩产值约2250元；2022年吴茱萸干品38元/公斤，亩产值约2850元，2023年吴茱萸干品50元/公斤，亩产值约3750元。

（三）提质增效情况

吴茱萸矮密早丰产栽培技术的推广，着力解决了吴茱萸丰产偏迟、土地利用率不高，树体高大、管理采摘不便，病虫为害严重、经济寿命不长，枝梢争夺养分，降低产量的问题。有利于矮化树体，方便树体管理及果实采摘；有利于集中养分供应果实，达到壮籽目的；有利于控制主要病虫为害，提高产量。

与传统栽培技术比较：

1、在品质方面：樟树中花吴茱萸的市场收购价比其他产地高5%～10%。

3、在增产增收方面：每亩增收吴茱萸干籽25kg以上，增幅100%～200%。

总之，可亩增纯效益1000—2500元，社会经济效益显著。

（四）技术获奖情况

荣获江西省农牧渔业技术改进三等奖。

二、技术要点

1 园地建设

1.1 环境要求

选择吴茱萸生产基地时应先对基地环境质量评价，基地以及周边环境发生变化时应及时监测。要求生产基地环境空气质量达到GB3095的二级标准以上，土壤环境质量达到GB15618的二级标准，灌溉用水达到GB5084农田灌溉水质标准中二类（旱作）的标准。

1.2 自然条件

吴茱萸自然分布于温暖地带，喜阳光充足、温暖湿润的环境，耐寒耐旱，适应性强，适生于海拔500m以下的地带。要求全年平均温度15-18℃，生长适宜日均气温20-25℃，全年日照时数≥1880h，降雨量≥1000mm，且雨水分布较均匀。

1.3 土壤要求

种植地选择在阳光充足，温和湿润，土质疏松，排水良好，pH值6.0-7.0之间的微酸性沙质壤土或红壤土为宜。若酸性过重，结合深翻，667m2撒施石灰 50-100kg，调节pH值至适宜范围。

1.4 整地

坡度15°以下平缓坡地全垦，坡度15°以上坡地等高种植。种植前最好进行土壤深翻，熟化土壤。栽植株行距一般为3m×4m，也可采取3m×2m计划密植，植株封行后，在株间移植或间伐1行，最终变成株行距3m×4m。挖定植穴时，注意将心土与表土分开堆放。种植穴大小以直径50cm，深50cm为宜。

2 种苗选择

2.1 原植物

吴茱萸别名吴萸、辣子、臭辣子树，为芸香科植物吴茱萸 Evodia rutaecarpa (Juss.)Benth。为多年生无刺灌木或小乔木，高250-1000cm；小枝紫褐色，幼枝、叶轴、小叶柄均密被黄褐色长绒毛，老枝赤褐色，有皮孔。树皮暗红色，有光泽。奇数羽状复叶，对生，小叶5-9对，椭圆形至卵形，全缘，罕有不明显的圆锯齿，两面均密被淡黄色长柔毛，厚纸质或纸质，叶背有透明油点；花单性，雌雄异株，聚伞花序，偶成圆锥状，顶生；花小，黄白色，萼片5，广卵形，外侧密被淡黄色短柔毛；花瓣5，长圆形，内侧密被白色长柔毛。蒴果扁球形，在果序上排列紧密，青绿色，成熟时果皮紫红色，表面有腺点，开裂成5瓣状。每枚心皮具种子1枚，种子球形，黑色具光泽，无种仁或种仁不饱满，香气浓烈，味苦辛辣。花期6-8月，果期9-10月。 2.2 苗木质量

分蘖苗或扦插苗均可。要求苗高70cm以上，苗粗0.8cm以上，根系发达，无检疫性病虫害。

3 定植

3.1 定植时间

在冬季落叶后至早春萌芽前均可栽植，但以“霜降”树苗落叶后为佳。早栽有利伤口早愈合，翌年早发芽。

6.2 栽植

每穴施生物复合肥0.5kg、磷肥0.5kg、腐熟农家肥10kg，或充分腐熟的农家肥20kg，与土混均填穴，先填表土，再填心土。栽植时，树盘要高于地面10cm，扦插苗上部剪口应露出地表，根系舒展，填土压实，浇足定根水。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

4.1.1 深翻改土。冬季落叶清园后，全园深翻1次，翻埋绿肥改良土壤。

4.1.2 中耕除草。树盘及时中耕或喷除草剂灭草清盘，每年中耕1次。幼龄园行间可套种大豆、花生等矮秆经济作物，也可间作绿肥，结合深翻埋入土中改良土壤；成年园可生草栽培，旱季来临前割草覆盖树盘抗旱。

4.2 肥水管理

4.2.1 幼树（1-2年生）施肥。春、夏、秋梢抽发前各施1次氮肥，每次环状沟施或带雨撒施尿素0.1-0.2kg/株，或浇施腐熟人畜粪水10kg；冬季结合清园培土，沟施腐熟农家肥10kg。

4.2.2 结果树（3年生以上）施肥。年施肥3次：早春萌芽前施萌芽肥，以氮肥为主，株施复合肥0.3-0.5kg；开花结果前施壮果肥，以磷钾肥为主，株施钙镁磷肥和氯化钾各0.5-0.8kg；采果后施采果肥，株施腐熟有机肥10-15kg。沿树冠滴水线外缘开宽20cm、深30cm环状沟施入，施后覆土。

4.2.3 浇水抗旱。定植时浇足定根水，确保苗木成活。7-9月持续干旱季节，尤其是结果树应注意浇水和树盘覆盖抗旱。

5 整形修剪

5.1 整形

采用自然开心形整形。第1年主干高40cm定干，夏梢抽发后30cm时，选留3个不同方位的强壮枝作主枝培养；第2年在每个主枝上选留3-4个不同方位的强枝培养成副主枝，并在副主枝上选留3-4个不同方位的发育良好的侧枝作结果枝，使树冠开阔，内膛通透，4-5年后就能进入盛果期。

5.2 夏季控梢

夏季控梢的目的有2个：一是避免新梢争夺养分，促进吴茱萸花穗壮大；二是控制树体高度，便于果实采摘。

5.2.1 人工抹梢。人工抹梢可在夏梢长3-15厘米进行，及时抹去花穗下部萌发的所有新梢。

5.2.2 化学控梢。一般在夏梢长1-2厘米时喷施500mg/kg多效唑液，可较好地控制夏梢生长。30天后也可再喷1次。

图1.夏季抹梢前后对比图

5.3 冬季两芽修剪

进入丰产期后，每年冬季适当剪除过密枝、重叠枝、徒长枝和病虫枝，同时对所有枝梢留1-2芽短截。

图2.冬季两芽修剪图

5.4 衰老树更新复壮

对树龄在20年以上的老龄树，应以重修剪为主，可于采果后立即在主枝适当位置短截，促使老干当年促发新梢更新复壮；对衰弱结果枝，也可于采果后进行短截重剪，促发新枝。

图3.衰老树采后更新复壮图

6 病虫害无害化防治技术

6.1 主要病虫害

锈病、煤污病、天牛、蚜虫、蚱蝉等。

6.2 防治原则

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业控制措施为主，强化实施物理防治措施，优化化学防治方法，杜绝高毒、高残留农药的使用，选择高效、低毒、低残留农药配方，推广精准无害化治理技术，用药次数和用量应符合GB 4285、GB/T 8321(所有部分)农药使用要求。

6.3 农业措施

6.3.1 加强植物检疫，选用健壮苗木，加强肥水管理，培育强壮树势，增强树体抗性。

6.3.2 适时清园。生长季节发现天牛为害枝梢，及时剪除烧毁；冬季结合修剪，剪除病虫枝、纤弱枝，清除园内残枝落叶和杂草，集中烧毁深埋；及时翻犁园地，杀死部分土壤中的越冬虫蛹，减少越冬虫源。

6.4 物理防治

6.4.1 诱杀。在成虫发生期间，推广使用频振式杀虫灯、黑光灯和糖醋酒药液（糖6份、醋3份、白酒1份、水10份，加少量农药）诱杀凤蝶等成虫，达到降低田间害虫落卵量，压低虫口基数的目的；利用黄板诱集蚜虫。

6.4.2 人工捕杀。在褐天牛成虫盛发期，可于闷热的傍晚进行捕杀；并检查发现产卵裂口，刮除卵粒及初孵幼虫；幼虫注入木质部后，见树干有新鲜蛀孔（木屑），用钢丝钩杀。

6.5 生物防治

6.5.1 保护和利用天敌。创造有利环境，注意保护园内天牛蛀姬蜂、食蚜蝇、澳洲瓢虫、大红瓢虫等有益生物，保持生态平衡。

6.5.2 喷生物制剂。在凤蝶幼虫3龄以后，用含菌量100亿/g的青虫菌300倍液，每隔10-15天1次，连续2-3次。

6.6 　化学防治

6.6.1 锈病。主要为害叶片。防治方法：①远离桧柏、龙柏、欧洲刺柏等锈病转主寄主5公里以上的地方建园，或彻底砍除附近零星的桧柏等。②结合冬季修剪，剪掉吴茱萸树上的僵果和病枝，并及时打扫落叶、落果和树枝，集中烧毁。③吴茱萸萌芽展叶期，可喷25%粉锈宁1000-1500倍液、20%氟硅唑·咪鲜胺800倍液、70%大生M-45 800倍液或1︰2∶200-240倍波尔多液保护，10-15天1次，连续2-3次。如已发病，可喷20%粉锈宁600倍液或12.5%烯唑醇3000倍液进行防治。

6.6.2 煤污病。①蚜虫或粉虱盛发期喷啶虫脒5000倍液、10%吡虫啉或10%大功臣2000倍液，7天1次，连续2-3次；②发病初期，喷1︰0.5︰150-200的波尔多液，10天1次，连续2-3次。

图4.涂白防病虫为害图

6.6.3 　天牛。有褐天牛、枝天牛两种，前者主要为害主干，后者为害枝干，往往造主干（枝干）断裂甚至死树。防治方法：①5－6月成虫出蛰活动初期，对树盘、枝干喷施绿色威雷500倍液，杀灭天牛成虫或刚孵化幼虫；②发现天牛注孔为害，用药棉蘸药塞入蛀孔，或注入50%辛硫磷5-10倍液，再用湿泥封闭全部孔口，闷杀幼虫。

6.6.4 蚱蝉（俗名知了）。主要为害嫩梢，造成嫩梢枯萎、折断。防治方法：①彻底清除苦楝、香椿、油桐、桉树等园边蚱蝉寄生植物，避免招惹入园；②在树干基部包扎塑料薄膜或透明胶，阻止老熟若虫上树羽化，进行人工捕杀或放鸡捕食；③结合冬剪和夏剪，剪除被产卵而枯死的枝条，集中烧毁；④5月下旬用50%辛硫磷500-600倍浇淋树盘，毒杀土中幼虫；或于6月中下旬蚱蝉成虫产卵期向树冠喷洒20%甲氰菊酯2000倍液等，杀灭成虫。

6.6.5 凤蝶。幼虫为害期，用90%晶体敌百虫800-1000倍液或菊酯类农药喷雾，5-7天1次，连续2-3次。

7 采收、加工与贮藏

7.1 　采收

吴茱萸移栽2-3年后就可开花结果。一般在7－8月，当果实饱满并由青绿转为黄绿色时即可采收。尽量选晴天上午10时以前将果穗成串摘下，以减少果实脱落。