科技赋能萱草产业成果多

上海应用技术大学多年来致力于萱草文化挖掘、种质资源收集、新品种选育及其景观应用推广，目前已拥有我国最丰富的萱草种质资源。据悉，该校累计新种质创制1000多份，国际登录、国内认定新品种100余个，填补了我国萱草产业在品种、技术等领域的多项空白。该校获批为国家萱草种质资源库、萱草种质资源保护单位。

柯勤飞教授领衔的上海市“芳香科学与美丽健康”高水平创新团队在萱草资源综合开发、深加工与文化推广方面取得了诸多成果，相继研发了“香萱”系列香氛材料、自粘附芳香纳微胶囊、非离子型摩擦缓释香氛等多项核心技术，并在国内知名企业实现产业化。创新团队通过对萱草香韵结构、风味差异及关键香气物质解析，从该校自主培育的近20个芳香萱草品种中筛选出了清新淡雅的“香萱1号”“香萱5号”“紫气东来”等多个具有独特健康功效和文化意涵的新品种。

基于前期自主开发的中国功能性芳香植物数据库和高通量分子模拟，柯勤飞教授团队筛选出了芳樟醇、玫瑰醇、柠檬烯、α-紫穗槐烯、α-去二氢菖蒲烯、α-依兰油烯姜、姜黄素等多种潜在具助眠安神、舒缓情绪、抗菌防毒等健康活性的香料活性成分，为功能性芳香新材料产品开发提供了理论基础和数据支撑。 （铁铮）

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