【优质保教】你好，洋葱——新区二幼中二班班本课程成果展
峰迭新区第二幼儿园
课程起缘 <p class="ql-block" style="text-align:center;"> “看，我们植物角有个大洋葱,种在水里长出葱来了呢!”午饭过后,孩子们在观察植物角后发出惊奇的感叹!《幼儿园教育指导纲要》中明确指出：“活动的取材要是孩子所熟悉的，要来源于生活。”洋葱的功效性探讨、洋葱的艺术作品、洋葱的气味、形状等等，每样独特之处,都是如此适合幼儿去探讨。</p> 洋葱主题脉络图 洋葱初识记 <p class="ql-block"> 老师有话说</p><p class="ql-block"> 李老师：洋葱的形状有点圆圆的，一头有根，一头会长出叶子，洋葱还有不同的种类，有紫洋葱、黄洋葱，还有白洋葱哦。孩子们发现洋葱的颜色不一样，有的是黄色的；有的是紫色的；有的是白白的，然后我听到小朋友在那里你一句我一句争论着……</p> <p class="ql-block">靖翔:我带来的是小洋葱，爸爸说它还没长大呢。</p><p class="ql-block">昕昕:我闻过洋葱的味道，闻得我想流眼泪。</p><p class="ql-block">拉姆:我和妈妈在菜市场见过洋葱，它的颜色很好看呢。</p><p class="ql-block">佩瑶:我吃过洋葱，感觉甜甜的，辣辣的。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"> 在孩子们的争论中，它们都是洋葱吗，它们的营养价值都一样吗？为了让孩子进一步了解洋葱的种类和营养价值，我们请家长帮助孩子通过多种方法进行查阅相关知识。通过上网查阅以及结合自己的已有经验，完成了《洋葱知多少》的亲子调查。</p> 洋葱探秘集 <p class="ql-block"> 为了加深孩子们对洋葱的认识，孩子们决定与爸爸妈妈一起去菜市场购买洋葱，并带来幼儿园。</p> <p class="ql-block">一、洋葱的种类</p><p class="ql-block"> 通过调查，我们了解了紫皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱的营养价值都很高 ，可以起到开胃消食、杀菌、降压降脂等作用。 </p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"> 一切课程都是生活，一切生活都是课程。孩子们决定将洋葱带来幼儿园，通过用眼睛看一看、用鼻子闻一闻、用手画一画、用嘴巴尝一尝来了解洋葱，于是，一场关于洋葱的活动之旅，拉开了帷幕...</p> <p class="ql-block">二、了解洋葱的特征</p><p class="ql-block"> 《指南》中指出：“最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验地需要。”我们通过看一看、闻一闻、摸一摸、切一切实际感受了洋葱地特征。 </p> <p class="ql-block"> 观察了洋葱的外观后，果果说道：“老师，洋葱里面是什么样的呢？”于是我们决定把洋葱剥开来看一看。</p> <p class="ql-block"> 切开洋葱为什么会流眼泪呢？</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 通过老师的讲解，我们知道原来洋葱里面含有一种叫做蒜氨酸酶的物质，当我们在切洋葱时，洋葱里面的刺激物会被眼角膜上的睫状神经纤维捕捉到，通过流眼泪来保护我们的眼睛。</p><p class="ql-block"> 孩子们切开洋葱之后，把它一层层剥开，发现洋葱越来越小。</p> <p class="ql-block">三、洋葱拓印画</p> <p class="ql-block"> “老师，这个洋葱圈可不可以像之前蔬菜拓印那样去拓印呢？”为了验证洋葱圈可不可以去拓印，我们开始了洋葱拓印的创作。</p> <p class="ql-block">看，我们成功了呢～</p> <p class="ql-block">我们来为洋葱安一个温馨美丽的家园吧！</p> <p class="ql-block">四、画 一 画 洋 葱 剖 面 </p> <p class="ql-block">你们能将看到的洋葱剖面画下来吗？</p> <p class="ql-block"> 孩子们通过各种感官感知了洋葱，同时还惊喜的发现了洋葱横着切和竖着切是纹路是不一样的，原来生活中处处蕴藏着学习呀！</p> 小 洋 葱 新 发 现 <p class="ql-block"> 洋葱除了吃和拓印，还能够干什么呢？我们在主题活动时与孩子共同到网上进行查阅，发现洋葱还有许多不同的妙用。</p> 洋葱种植记 <p class="ql-block">问题一：它长在哪里呢？</p><p class="ql-block">阳阳:我去外婆家时见过，它长在土里。</p> <p class="ql-block">我妈妈把它种在水里。</p> <p class="ql-block"> 于是我们就开始洋葱的栽培之旅。孩子们先进行水培洋葱，将洋葱放到了容器中，并加入适量的水，每天观察洋葱的生长情况。</p> <p class="ql-block"> “春天来了，我们也试试土培洋葱吧！”于是我们利用课间活动的时间将洋葱宝宝种到了种植区，孩子们观察着栽种后的洋葱开心极了，都希望这些洋葱能快快长大。</p> <p class="ql-block">问题二：谁来照顾洋葱？</p><p class="ql-block"> 经过小朋友的讨论，大家一致决定轮流照顾洋葱。</p> <p class="ql-block"> 孩子们把自己每天照料洋葱情况都记录了下来。</p> <p class="ql-block">浇水</p> <p class="ql-block">除草</p> <p class="ql-block">松土</p> <p class="ql-block"> 时间，滴答滴答过去了……快看呀，哇塞，我们的洋葱长高啦！</p> <p class="ql-block"> 水培洋葱丰收啦，让我们送去食堂，请厨师叔叔为我们制作美味吧！</p> <p class="ql-block">期待着我们的洋葱快快长大。</p> 亲子制作美食 <p class="ql-block"> 周末孩子们和爸爸妈妈一起制作了有关洋葱的各种美食，洋葱圈、洋葱鸡蛋饼、凉拌洋葱、洋葱炒蛋等等。我们快去瞧一瞧吧！</p> 教师及幼儿收获 <p class="ql-block"> 教育家陈鹤琴说：“大自然、大社会是活教材。”世界上没有比大自然更好的老师，它将万事万物都毫无保留的展现在孩子们面前，让他们去看、去听、去摸、去发现、去探索，让课程真正“活”起来。孩子们在以洋葱为主题的课程活动中，从兴趣出发到开始探索，从认知到行动，观察、动手、语言表达等各方面的能力都得到了有效的锻炼和发展。在这里，孩子们讨论、思考、交流、分享。孩子们不断的探索洋葱的外形、内部构造、味道、种植等。他们惊喜地发现这些问题都是通过亲身体验来得知的。这些经历必将成为孩子们学习成长路上的一笔宝贵财富，激励着他们一直向前，探寻最美的地方……其实关于洋葱，我们想表达的还有很多，我们想知道的还有更多……课程应始终源于儿童生活，坚持儿童立场，发挥儿童的主体地位。我们应该鼓励和支持孩子，做好孩子的支持者、合作者、引导者，让课程更自然，更深刻!在以后的生活中，我们一定要追随孩子的脚步，跟随孩子一起去探索和发现。中二班小朋友和洋葱的故事未完待续……</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">编辑：中二班</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">初审：郭燕英</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">终审：王知英</p> 洋葱
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