首页分享印花鸡蛋为什么要放洋葱皮爱问知识人

印花鸡蛋为什么要放洋葱皮爱问知识人

来源：花匠小妙招时间：2025-01-04 02:25

朋友您好，
很多地方都有过节吃红鸡蛋的习俗，通过把食物染上颜色来增加节日喜庆氛围。网上有传言说用洋葱皮可以制作印花鸡蛋，是真的还是假的呢？实验让你眼见为实！
道具：白皮鸡蛋，洋葱皮，水，白醋、盐、香菜，茴香，纱布
网友说的洋葱皮就是洋葱最外表的那层干皮。
首先，将大约50克的洋葱皮放入冷水里。
接下来，将生鸡蛋沾水变湿，这样能更好地染色。再将一片香菜叶用水沾湿贴到鸡蛋上。
然后，将贴上叶子这面的鸡蛋用纱布裹起来，这样可以起到固定作用。用同样方法再将茴香叶贴在鸡蛋上用纱布包裹好。

  最后，把装饰好裹了纱布的鸡蛋放入泡了干洋葱皮的冷水中。盖上盖子，开火，中火煮开后转小火煮3分钟。
开锅后小火煮3分钟后时间到。将鸡蛋拿出来，打开纱布，将粘在鸡蛋壳上面的香菜揭掉，果然出现了花纹，香菜叶的纹理印在了蛋壳上。
  茴香的叶子揭开后，也一样印在了蛋壳上，像个艺术品非常漂亮。
通过实验大家看到，用洋葱皮确实可以轻松地制作印花鸡蛋，这是为什么呢？因为洋葱表皮中富含一种叫作花色苷的天然色素，它可以溶于水，所以在煮鸡蛋的时候就可以顺便给鸡蛋壳进行染色了。
  而将香菜叶子和茴香叶子覆盖在鸡蛋上的时候可以阻挡色素附着，从而形成天然的花纹，美观、自然，而且还安全。
生活中很多的天然食材都可以起到染色的效果。其实不止是洋葱皮，像紫甘蓝、菠菜、红菜头、南瓜等蔬菜中都含有天然色素，利用它们你可以做彩色饺子皮、彩色馒头、彩色米饭等，既美观又有营养，大家不妨试试。

你不加洋葱皮加萝卜皮也行。很高兴为您服务，希望我的回答对您有所帮助，谢谢您的支持和鼓励。

我说了，不放洋葱皮。放萝卜皮也可以的，是为了染色，让鸡蛋更加漂亮，另外今天是元宵节，正月十五闹花灯，祝您节日快乐。

全部