女人不要错过这菜，草莓玫瑰，好看又美味，孩子都抢着吃！

今天所需要的食材很简单，就是草莓。工具，就是一把小水果刀。

先别急着下刀，第一步先从挑选草莓开始。类似这种细长型的外型不太规则的草莓，不行~~~

这种超大个的草莓，不行~~~

这种已经熟透的，捏上去软软的。或者表面有伤痕的草莓，也不行~~~

要挑个头中等，果实较圆较硬，颜色红艳，表皮没有磕伤、碰伤的草莓。特别是第一次上手制作的“豆油”，较硬的果实，会比较有利于后面对草莓的雕刻。

开始下刀。从距离草莓底部1/3处下刀，一直切到接近草莓叶托，注意刀刃应尽量垂直，切得厚度应适中且均匀，最重要，不要切断了。参照前面，绕着草莓，连续切3刀，形成玫瑰花第一层花瓣的雏形。

开始制作玫瑰花的第二层花瓣。从距离草莓底部2/3处下刀，这次下刀的位置应与第一层花瓣错开，使得第二层花瓣展开时，位于第一层2片花瓣之间。下刀的角度等要求同步骤6。

参照步骤8，再绕着草莓，连续切3刀，形成玫瑰花第二层花瓣的雏形。此时，草莓中间剩下的部分若仍可环绕切出3~4片花瓣，则继续参照步骤6和步骤8，制作第三层花瓣。如已经很细，则对半切开，成玫瑰花的花蕊。

待所有花瓣和花蕊雕刻完毕后，用刀重新切入第一层花瓣中，并利用刀背将第一层花瓣向外稍稍掰开。注意力量要有所控制，以免掰断。

将牙签或竹签从草莓底部插入，并用另一根牙签对剩下的第二层花瓣、第三层花瓣以及花蕊部分进行塑形展开以及调整。一朵草莓玫瑰花就做好了。

实际操作中可依据草莓的个头、硬度、雕刻情况，通过步骤10和步骤11对草莓玫瑰花的外形进行微调，比如这朵，就是4层花瓣，更有层次，也更漂亮。

有些个头比较小的草莓，可以不用花瓣展开太大，这样就能做成一朵含苞待放的草莓玫瑰花。

这次一共做了8朵，在咖啡杯里面铺上一层草莓，然后把制作好的草莓玫瑰花像插花一样插好，我的任务就算完成了，剩下的，咖啡杯里还能放什么？不用多说了吧~~~

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