首页分享多肉植物的特点及价值研究

多肉植物的特点及价值研究

来源：花匠小妙招时间：2025-01-03 21:14

摘要：在社会高速发展的今天，健康生活已经成为时下最流行的话题。多肉植物也因其形态特征鲜明、管理简单、易于繁殖、观赏期长等特点，深受年轻人的喜爱。就多肉植物的特点、繁殖方法及价值应用等方面进行了阐述，为我国多肉植物的发展提供理论基础。

“多肉植物”一词来源于瑞士植物学家琼·鲍汉，意指具有肥厚多汁的茎、根或叶片的植物，它们又被称为肉质植物或多浆植物[1]。从形态上界定，多肉植物为植物的茎、叶具有发达的贮水组织，呈现肥厚而多浆的变态状植物；从植物生理角度界定，多肉植物为至少具有一种肉质组织的植物，这种肉质组织是一种可贮藏水的活的组织，能保证植物在暂时脱离外部水分供应的情况下的生存[2]。据统计，多肉植物达12000多种，隶属80多科，近800属[3]。其肉质的根、茎、叶等器官可以储存水分，在天气干旱的时候可以满足植物生存需求，是植物多样化和适应性的突出代表。

1、多肉植物的特点

1.1容易辨别

多肉植物具有独特的肉质化器官和退化叶，这也是识别多肉植物的依据[4]。多肉植物的水分大多储存于叶片中，根据生长环境干旱程度的不同，叶片的肉质化程度也不同。干旱程度比较严重的地区，多肉植物的叶片可能会退化甚至脱落；不太干旱的地区，多肉植物叶较大较薄。

1.2适应强，管理简单

多肉植物的原产地基本上处于干旱或者半干旱地区，因此，多肉植物对于自然环境的适应性较强。在干旱的条件下，多肉植物的茎叶等营养器官变态膨大，叶细小、稀少、退化成刺或者完全退化。由于根系发达的特点，其锁水能力较强，并且在气温低于0℃或者高于35℃等极端气候下还会停止生长，进入休眠期[5]。

多肉植物不需要投入较多的时间精力去管理。其水分和营养需求较少、耐旱、病虫害较少等特点为人们的管理减少了大量时间。对于喜爱植物但又没有时间打理的上班族而言，在室内摆放几盆多肉，既可美化办公环境，又可在工作之余舒缓眼部疲劳，放松心情。

1.3易于繁殖

多肉植物常见的繁殖方法较多，除了播种之外，如嫁接、分株、扦插等方法都可以进行繁殖，且成活率较高、生长迅速，不需要过多繁琐的步骤及精深的技术经验，消费者在家里完全可以自行培育，既节约经济成本，又可以体验自己动手的乐趣。

1.4观赏期长

目前市场上常见的多肉植物观赏期稳定且时间较长，并且多肉植物植株较小、生长时间缓慢，因此有“不败之花”的美称。

2、多肉植物的价值研究

多肉植物因其多姿多态的外表、适应性强、易于繁殖以及观赏期长等特点深受消费者青睐，成为了办公室的“新宠”。除此之外，多肉还有药用、食用、观赏、经济等多种价值。

2.1药用价值

部分多肉植物具有一定的药用价值。以芦荟为例，芦荟含有75种元素，与人体细胞所需物质几乎吻合，其含有人体必需8种氨基酸中的7种，次要氨基酸12种的11种，另外还有多种多糖、维生素、矿物质等[6]。因此被人们称为“神奇植物”“家庭药箱”。芦荟内的蒽酮类化合物中的主要成分芦荟大黄素可以促进大肠部位蠕动，有刺激下泄作用，这种刺激作用对便秘和痔疮疗效显著，尤其是对老年人的便秘治疗效果尤为明显[7]。除此之外，芦荟还具有调节血糖、降低血脂、胆固醇的作用。葛鹏玲[8]将3个品种的芦荟（库拉索芦荟、木立芦荟、芦荟粉末）对自然老化大鼠血清丙二醛（MDA）的影响以及降低甘油三酯、胆固醇、升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的作用进行了对照观察，并对芦荟降血脂的机理及有效成分所在部位做了初步探讨。结果表明，3个品种的芦荟在降低血清MDA、胆固醇、甘油三酯，升高HDL方面均显示出安全有效的降血脂作用。

大戟科大戟属植物，其茎叶内含有一种胶黏性白色乳液，此乳液具刺激性，能促使皮肤充血，增强毛发根部活性，是制作生发剂的原料[9]。仙人掌属植物茎在去皮后捣烂，对腮腺炎有显著的治疗效果。

2.2食用价值

多肉植物鲜嫩多汁，大多具有可食用性。以龙舌兰为原料，经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒被誉为墨西哥的灵魂；冬美人和胧月也属于可食用的多肉，食用方法也比较简单，可以炒制、凉拌、沙拉、榨汁等；芦荟酒不仅具有美容美发、延缓人体衰老等保健作用，还可以杀菌消炎，提高免疫力，长期服用可以增进食欲，促进机体对食物的消化吸收，有利于身体健康。

在食用多肉植物的同时，一定要注意安全，例如，百合科芦荟属植物虽然可食用且有一定的保健功能，但并非所有的芦荟都能食用，如库拉索芦荟，食用前需去皮，否则会引起腹泻[10]。

2.3观赏价值

多肉植物的各个部位相比较其他普通植物，都具有一定的观赏价值。孤植多肉植物一般体型比较奇特，是比较高大的单体植株，用于支撑整个景色的布局。例如，万重山属仙人掌科，由高大的柱状分枝组成，每一条分枝都朝上生长，从外观看犹如一座座小山，给人以雄壮威武的感觉。组合植株一般根据植株的体型、色彩以及大小用以搭配合适的环境。多肉植物多姿多彩，某些具有仿生功能，如熊童子的叶片形似熊掌，叶片顶尖带有红色；生石花又名“屁股花”“会开花的石头”等。在温差以及光照等因素影响下，多肉植物的叶片与叶缘部位会有不同程度的变色，观赏价值较高。

2.4经济价值

多肉植物近年来深受大众消费者的喜爱，在市场占据的份额也逐渐增加。目前，有超过1万多家专营多肉植物的淘宝店家，京东、当当、1号店等电商网站也都销售多肉植物，甚至专营服装的电商蘑菇街都有多肉植物主题的商品出售[11]。由于品相和株型各异、繁育技术有所差异，常导致稀有多肉品种“千金难求”的局面[12]。郎燕朋[13]在2011年正式开始接触多肉，利用“互联网+”的模式开展网上宣传和网上销售，在2015年其年营业额已经达到1000万元。

3、多肉植物的繁殖

多肉植物的分生组织比较发达，因此其繁殖比较容易。在常用的繁殖方法中，播种繁殖在番杏科中较为普遍；叶插在景天科的繁殖中效率最高，被多数人所采用；截取生长点在瓦苇属的多肉植物中使用最多；而嫁接繁殖在仙人掌科中应用最广。

随着多肉市场的进一步发展，研究人员建立的组培快繁体系，成为大批量繁殖多肉植物的最适合方法，目前已研究了不同植物的最适植体部位、不同生长阶段的培养基及其植物外源激素的最适配比和移栽的扦插基质配比等问题[12]。2011年，张燕[14]以大花虎刺梅为研究对象尝试建立组培快繁体系。廖静[15]等分别利用翡翠珠的茎段和叶片进行愈伤组织诱导和生根培养。李京[16]等以翡翠珠的腋芽为研究对象，研究出了翡翠珠的最佳继代培养基。

4、多肉植物的应用

多肉植物的景观应用设计是一次大胆的、全新的尝试。景观设计师会根据多肉植物的生长环境在不同的地域种植不同的多肉植物，也会根据不同的特点进行种类搭配。

4.1室内景观应用

多肉植物的室内应用主要以观赏为主。早期的多肉植物主要是爱好者自己种植，交易方式也比较单一，主要以互通有无为主[21]。随着多肉植物知识的普及，多肉植物叶得到了广泛应用，大多数的家庭或多或少都会有1～2盆多肉植物。现在，组合盆景越来越受到人们喜爱，并且组合形式也是多种多样，不同的多肉会根据不同特点进行搭配。

4.2室外景观应用

屋顶绿化是多肉植物在室外应用中的一大特色。在屋顶种植多肉植物，既可以隔热、保湿，又可以降低城市热岛效应。但屋顶土层较薄、锁水较差且风较大，因此，在选择多肉植物品种上，应该尽可能选择植株较矮、根系较浅、耐干旱、四季常绿的品种。

多肉植物目前也在园林、道路、家庭庭院、住宅区等地得到应用，种植方式也是多种多样，可以单株种植，也可以群簇种植，或者搭配其他草本植物与木本植物种植，其观赏价值也远超一些普通植物。

4.3其他应用

根据人们消费需求的不断变化，多肉植物的应用范围越来越广。如可以和其他鲜花搭配形成组合盆栽、花篮，作为婚礼、庆典、乔迁贺礼以及橱窗的配饰；使用过的多肉可以重复利用，掉落的叶片可以重新培育，让生活更加环保、节约；部分多肉还可以搭配衣服或者制作手链，使自己更加贴近自然。

5、展望

多肉植物品种繁多、造型优美且大多属于小型种，易于栽培管理，因此深受消费群体的青睐。早期，多肉以孤植为主，随着时间的推移，不同人群的需求不同，使得组合多肉进入市场，丰富了多肉的类型。现在电商的出现，让众多从业者利用网络资源对多肉植物进行宣传，引导消费者产生需求，使得多肉市场前景更加广阔。综合而言，应该利用现有资源与技术，在多肉植物培育方面更加努力，以满足消费者需求的快速增长；在生产与销售方面，应形成更加完善的产业链，使多肉行业更加产业化、规模化、正规化；在应用方面，继续探索新的方式方法，让多肉植物更加广泛地应用于日常生活中，充分发挥其价值。

参考文献：

[1]叶凤娟.多肉植物的春天[J].环境,2013(3):70-73.

[2]柯青禾,唐世斌.国内多肉植物产业发展现状及分析[J].现代园艺,2016(13):39-42.

[3]倪建刚.多肉植物的分类及其应用简介[J].宁波农业科技,2017(4):18-20.

[4]袁同印.多肉植物的应用及发展[J].现代园艺(技术应用),2014(15):86-87.

[5]陈嘉翔,冯迎春,王佳穗,等.多肉植物的发展应用现状探讨[J].绿色科技,2016(9):151-153.

[6]李洋,陆燕.芦荟药用的最新研究进展[J].北京中医药学会学术年会,2005,2(5):27-29.

[7]邓军文.芦荟的化学成分及其药理作用[J].佛山科学技术学院学报(自然科学版),2000,18(2):76-80.

[8]葛鹏玲.芦荟治疗高脂血症的实验研究[D].黑龙江中医药大学2000.

[9]樊昌华,樊仲书,张玉华,等.浅述多肉植物的应用及发展[J].农产品加工,2016(21):52-53.

[10]肖志艳,陈迪华,斯建勇,等.库拉索芦荟化学成分的研究[J].药学学报,2000,35(2):120-123.

[11]毛磊秋.多肉植物营销策略分析[J].中国商论,2014(29):26-27.