肉末豇豆里加点它，美味又可口，桌上有一盘能多吃两碗饭！

多少人被豇豆这个名字蒙蔽，其实豇豆就是豆角，那种长长的绿绿的蔬菜。豇豆是一年生缠绕草本植物，花柱上部里面有淡黄色须毛，长势呈下垂状，常见的做法有豆角炒肉，干煸豆角，茄子豆角等。

干煸豆角的做法大家肯定都熟知，将豇豆清洗，摘去头尾下油锅即可，将豇豆炒至变成深绿色，调好味即可。茄子豆角也是一道很下饭的菜肴噢，与茄子的清香相互缠绕，使人垂涎三尺，两种蔬菜结合可以刮去体内多余油脂噢。

可是最常见的就是肉末豇豆，可是你知道吗，肉末豇豆加酸豆角才会更加美味可口噢，做出来之后保证会让家人多吃两碗饭！

步骤：

1、先将豇豆清洗干净。

2、将豇豆切成丁状，装盘备用。

3、准备好酸豆角与猪肉，切好备用。

4、一同翻炒至香味即可出锅噢，因为酸豆角本身带有盐，所以加盐还是不加盐看个人口味噢。

豇豆不仅下饭，营养价值也是极高，豇豆所含的维生素B1可帮助消化，增进食欲；还提供了易于消化吸收的优质蛋白质，不过食用豇豆一定要熟透，不然可能会引起食物中毒，但是炒的时间又不能太久，以防营养流失，所以这火候与时间可是得掌握好噢！

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