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水蜜桃的资料

来源：花匠小妙招时间：2025-01-03 15:26

1 水蜜桃水蜜桃, 在植物分类学上属于蔷薇科, 梅属, 桃亚属,为落叶小乔木。一般树高 3-4米。干性弱, 树冠开张。幼树生长旺盛,1 年生长枝达 1 米以上。芽具有早熟性, 树冠形成快。开始结果早, 定植 2~3 年开始结果, 6~7 年达盛果期, 15~ 20 年后渐入衰老,寿命较短,一般管理较好的 25~ 30 年还能保持较高产量。成熟的水蜜桃略呈球形,表面裹着一层细小的绒毛,青里泛白,白里透红。一个桃子一般重一百克到二百克, 大的重三百多克。水蜜桃皮很薄, 果肉丰富, 宜于生食, 入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜, 熟透的桃子软而多汁,吃时宜轻轻拿起,小心地把皮撕下去;其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比较了。这样的果品, 对于老年人和牙齿不好的人来说, 是难得的夏令珍品. 吃剩下的核就是水蜜桃的种子, 外壳呈长扁形,两端稍尖,表面疙疙瘩瘩的,比较硬。核由两片合成,敲开便可看到桃仁。桃仁既可以吃,又可以入药。将桃核种入泥土,它先长出胚芽,将壳胀裂,逐渐长成一株树苗。桃树是落叶乔木,树枝光滑,叶子狭长,树皮中含有一种胶液,叫桃胶,可用于石卵,还可制中药 v 史料记载水蜜桃原生长于中国, 回溯到西元前 10 世纪前, 在当时的一些文学有记载着有关水蜜桃的文字。西方国家最早被发现有关于水蜜桃,那是大约在纪元前 300 年的时候, 希腊的一位哲学家 Theophrastus 认为水蜜桃是来自波斯,因此就把水蜜桃称之为波斯苹果 Persian (Iranian) apples. 。在第一世纪,有罗马人提到他们从波斯进口水蜜桃, 就假设水蜜桃到达欧洲是在公元 0年。至于英国一直到西元 1650 年前都没有关于水蜜桃的记载。至于英文水蜜桃 Peach 则来自拉丁文 prunus persica 。在 1779 年,水蜜桃在美国东北部的 Niagara 流域的山区收获成为美国最早的水蜜桃消费商品。水蜜桃营养丰富, 肉甜汁多, 含丰富的铁质, 能增加人体血红蛋白数量, 古人曰: 常吃桃子能“益容颜”, 原因可能在此。桃子的贡献,除了桃肉能养血美颜,当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方,名为五仁汤,能润肠通便、活血通络,成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁, 对于大便燥结,肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是,桃胡仁能活血,经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药,既能强壮滋补,又能调节血糖水平。水蜜桃种类较多,如大白凤、小白凤、湖景、白花等。桃品种依成熟期早晚分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟 5 类。果实发育期(即开花盛期至果实成熟所需天数,在 80 天以内的为极早熟, 80~85 天的为早熟, 100 ~ 120 天的为中熟, 120 ~ 150 天的为晚熟, 150 天以上的为极晚熟。此外, 桃果依果肉色泽可分为黄肉桃和白肉桃;依用途分为鲜食品种、加工品种、兼用品种、以及供观花用的观赏桃等; 依果实特征分为水蜜桃、油桃和蟠桃。优良品种江苏省著名特产无锡水蜜桃(阳山水蜜桃) 无锡水蜜桃是江苏省著名特产。阳山水蜜桃素以肉嫩汁多,香浓味醇,鲜甜甘美而著称,口感十分之鲜嫩、爽滑。作为无锡人的我,深感自豪。与其他地方的桃相比,阳山水蜜桃很嫩,一撕开皮,汁水就会流出, 一般不会出现咬不动的情况。所以又被称作“玉露

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