农村这十几种天然“养胃王”，每种都经典，还怕胃病治不好吗？

高山林木，乡间田野，小溪流水，各种野菜药草，永远是大自然的宝藏，有许多被人们用来医治各种大大小小疾病，最好的见证便是《本草纲目》，不断的回馈着人们。

夏季炎热天气，人的抵抗力差汗液排泄严重，人体新陈代谢旺盛，这都是造成疾病轻易侵入体内的原因，如肠胃疾病、手足口疾病、心血管疾病、热中风、皮肤病等多种疾病都在滋生。

上班的时候，开着空调降温。在室外活动的时候，喝着冷饮。这就造成了身体内外温度差变化非常大，对肠胃极其容易造成伤害。所以，夏季就很有必要对我们的肠胃进行保护了。

下面老师为大家精心整理了这15种野菜药草，对养胃护胃有着很好的效果。

1，扁豆

异名白扁豆，北方也有地区称之为气豆，味甘、性平，归脾、胃经。一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。

其营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。

《滇南本草》记载："治脾胃虚弱，反胃冷吐，久泻不止，食积痞块，小儿疳疾。"；

《会约医镜》记载："生用清暑养胃，炒用健脾止泻。"

2，马齿苋

马齿苋是教常见的一种可食用野菜，它营养价值也是颇丰，含有苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。

《桂药编》记载:"全草治痢疾，肠炎腹泻。"

马齿苋吃起来味道比较酸，因此常被农村人拿来当做开胃养胃的野菜。注意，脾胃虚寒及孕妇不可食用。

3，婆婆丁

婆婆丁即是我们常说的蒲公英，如今这种野草也成了一种很好的养胃保健菜。大部分地区的农村里都有分布，野外、路边等地都有生长，其营养价值也颇丰，含有钙磷铁等多种矿物质以及维生素等多种营养元素。

《本草求真》记载："入阳明胃、厥阴肝"

《本草新编》记载："蒲公英亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。"

4，白蒿

白蒿一般是在3月中旬开始生长，大部分地区的农村里都有生长，主要生长在路旁、荒地、河滩、草原、山坡等地。嫩茎叶可供食用。

据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛平，无毒，有“安心气、养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。食用的话不仅能起到养胃的作用，还能是老年人延年益寿。

5，丁香

丁香主要分布在小兴安岭各山区，以长白山的品种最负盛名。

一般于9月至次年3月间 ，花蕾由青转为鲜红色时采收。采下后除去花梗，晒干即可。主要用丁香的叶子制作丁香茶。

丁香茶被称为花草药界的“健胃剂”，这名号得益于它出众的养胃功能。其特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。

《药材学》记载：“治慢性消化不良，胃肠充气及子宫疝痛。”

《本草经疏》记载：“丁香，其主温脾胃、止霍乱壅胀者，盖脾胃为仓凛之官...”

6,树荣苦菜

树荣苦菜也叫紫花苦菜，生长在沟边、山坡，呈散状集中分布。苦菜茎直立，叶呈披针形或圆形，通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。头状花序顶生，花冠紫色。

采摘时机不同，其药效不同，适时采挖才能保证药效。早春采收，采摘时一般不宜清洗，鲜用或晒干。

其治疗慢性胆囊炎、胃炎、高血压、脑血栓、心脏病等慢性疾病具有非常好的效果。

7，丁茄夫

丁茄夫"是闽南语的发音，其实它是"地胆头"的意思，分布在中国南方各省，特别在广东、广西和福建多见。

全草入药，有清热解毒、消肿利尿之功效，治感冒、菌痢、急性胃肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、肾炎水肿、结膜炎、疖肿等症，为中医常用药。

8，土茯苓

多生于山坡或林下，分布于我国安徽、浙江、江西、福建、湖南、湖北、广东、广西、四川、云南等省。入药部分只选择其干燥后的根茎。能健脾胃，治心胃气痛，消化不良。

归肝、胃、肾脾经。

《纲目》记载：“健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻。”

《常用中草药彩色图谱》：“治风湿性关节炎，腹痛，消化不良，膀胱炎。”

注意：肝肾阴虚者慎服。

9，扫帚菜

株直立，多分枝而紧凑;叶互生，线形，细密，绿色，秋后变暗红色;花小不显，肥水要求不严，管理粗放，耐修剪、耐碱土、耐炎热、抗干旱、自播能力极强，幼嫩茎可食用。我国分布广泛，各地均可野生成长。

《本草图经》记载"主大肠泄泻，止赤白痢，和气，涩肠胃，解恶疮毒"。

10，枸杞菜

枸杞叶是枸杞的叶子;枸杞芽是未结果的枸杞枝上的嫩芽，可做菜。它们也都可制成茶，叫枸杞叶茶和枸杞芽茶。

枸杞菜猪肝汤，能补血明目、清热润燥、健胃清肠。

11，灰灰菜

别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。

灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。

另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、抑制油门螺旋杆菌，消除口臭。

12，猴头菇

齿菌科菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米。

有“山珍猴头、海味燕窝”之称，民间谚语：“多食猴菇，返老还童。”由于壳聚糖与胃酸作用后形成胶状液，附着在胃壁上形成保护膜，阻止了胃酸对损伤面的刺激，促进损伤面的修复。

食用方法，可煎汤，煮食。

13，羊肚菌

羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。

其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。

《新华本草纲要》记载：“有和胃消食，化痰理气的功能。用于消化不良、痰多气短。”

14，绞股蓝

3月到11月间在野外山地林下、水沟旁、山谷阴湿处生长。很容易遇到一种绿色植物，开着白色的小花，果实的颜色为紫色

在中国主要分布在湖南、湖北，云南、广西等省，号称“南方人参”，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的“不老长寿药草”。

经过药理，毒理及临床证明，绞股蓝具有“适应源”样功能，对多种癌细胞有显著的抑制作用。

绞股蓝能够保护肠壁，剥离肠壁沉积的废物，保持正常排便；能健肠胃，促进肠胃蠕动，增进消化吸收。对胃病、胃痛和肠胃不适有很好的调理效果。

15，雷震子

又称乌灵参，是国宝级珍稀药材，主要产自四川和云南等山村地方的一种补气中药材。这种药材与别的不同，它虽然号称参，却是一种真菌。主要长在地下0.5米至2米黑翅土白蚁废弃蚁巢上。能补肝益胃、健胃。

《本草经疏》里对乌灵参有记载：“乌灵参，其味甘平，性则无毒，入手足少阴。”乌灵参含人体所必须的氨基酸、蛋白质，以及各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。对于胃溃疡、胃痛等有很好的缓解作用。可用于治疗慢性胃炎等胃部疾病症状。

另外，这种药材十分稀少，而且在农村很常见。其含有多糖、蛋白质、铁、锰和硒锡等微量元素。硒元素能够抑制癌细胞，具有防癌抗癌的功效。

以上就是小编精心为大家整理的15种养胃护胃的野菜药草，希望帮到有需要的人，如果有的不知道如何服用，可以到中药店咨询专业中医师。切勿胡乱服用。

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