雪莲花烹饪方法
雪莲花烹饪方法
雪莲花分布于中国多地高寒地带,俄罗斯及哈萨克斯坦也有分布。生于高山雪线附近的岩缝、石壁和冰磺砾石滩中,海拔2400-4000米。以天山所产最多,质亦最佳。可作药用,也有一定的观赏价值。下面学习啦小编为大家分享雪莲花的烹饪方法。
雪莲花烹饪方法:红枣雪莲子粥
材料
白米 1杯,玉米高汤 3杯,红枣 5颗,雪莲子 10颗,芹菜 1/5段,枸杞子 少许
做法
1、将红枣去籽切碎,雪莲子泡软切碎,一小段的芹菜切碎;
2、锅内倒入玉米高汤后,将红枣、雪莲子放入锅内煮熟;
3、再将软饭、芹菜末、枸杞子放入做法(2);
4、断的搅拌呈浓稠状即可。
雪莲花烹饪方法:雪莲子桃胶银耳羹
材料
雪莲子20颗左右(皂角米)、桃胶十粒左右,银耳半朵(用量根据自己需要来做,这三种原料水发后会涨大许多,一次不要放太多)、黄冰糖
做法
1、雪莲子和桃胶用清水泡发十二小时以上
2、银耳用清水泡发,撕成小块
3、汤锅放清水,加把以上材料及黄冰糖一起放入汤锅里,水沸后转小火2小时左右至所有食材软糯即可。
雪莲花烹饪方法:雪莲子桃胶银耳羹
材料
主料:银耳1朵,雪莲子10克,桃胶10克
辅料:冰糖适量,清水适量
做法
1、把银耳,桃胶和雪莲子泡发,清洗干净,银耳撕成小朵。
2、锅中放水,放入银耳桃胶和雪莲子,大火烧开后转小火慢炖至汤粘稠。关火前5分钟放冰糖至融化即可。
雪莲花烹饪方法:雪莲甜汤
材料
天山雪莲75公克,红枣12颗,冰糖100公克
做法
1.枣以清水沖洗干净;雪莲以清水浸泡4小时备用。
2.作法1的红枣先以300cc水及2小匙冰糖煮软至红枣光滑状熄火放凉备用。
3.另起一锅,注入约1000cc的水及放入作法1的雪莲一起煮至滚沸时,改小火慢炖到烂,加入其余冰糖煮至完全融化时,加入作法2的红枣即可。
雪莲花烹饪方法:吉瓜炖雪莲
材料
小南瓜1个,雪莲25克,枸杞少许调料冰糖少许
做法
1、雪莲泡透,清洗干净,加冰糖蒸烂。
2、小南瓜刻花刀切开,去籽去肉,做成盅状。
3、炖好的雪莲放入南瓜盅内,撒上枸杞,上笼蒸透。
小诀窍
特点
口感清甜,滋阴养颜
雪莲花烹饪方法:雪莲果银耳汤
材料
雪莲果 银耳
红枣 枸杞
冰糖
做法
1.银耳泡发,雪莲果削皮
2.全部材料洗净待用
3. 除枸杞外,全部丢进水里熬煮
4. 大约一个小时,放入枸杞和冰糖,再煮10min-15min
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