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“早醒”的桃花抢先开 “早醒”的桃儿六月吃

来源：花匠小妙招时间：2025-01-03 09:50

　　本文转自：金陵晚报

　　记者探访省农科院“桃园”

　　江苏省农业科学院桃园桃花绽放。金陵晚报/紫金山新闻记者张安琪摄

　　□金陵晚报/紫金山新闻记者

　　张安琪

　　3月14日，记者探访省农科院看到，该院的桃花已经开啦！一棵棵桃树上的桃花初吐芬芳，花蕾满枝点点红，已呈现桃花朵朵的景象。而一旁的杏花却是含苞待放，尚未盛开。都说杏花是最早的报春使者，今年省农科院的桃花如何“抢先”绽放？原来，开放的桃花品种为省农科院专家特别育成的“早醒”系列桃品种，在云南地区最早5月上旬就可成熟，为大家提前安排上“今年第一口水蜜桃”。

　　“桃花春色暖先开，明媚谁人不看来。”一走进省农科院“桃园”，记者远远就看到一长排桃树枝头已经点缀了朵朵盛开的桃花，暖风拂过，送来淡淡的花香。然而周围其他品种的桃树枝头却仍是光溜溜的，看不到花朵。

　　“今年春天回暖比较迟，所以大部分品种的桃花要比往年开得晚。现在盛开的是特别培育的‘早醒’系列。”省农科院果树研究所桃创新团队副研究员张妤艳告诉记者，“早醒”桃系列现有四个品种，暂时称为1号至4号。其中，“早醒2号”开花最早，今年3月10日就开花了；1号、3号、4号则分别是11日、12日、13日绽放了第一朵花。

　　开花结果，“早醒”桃结果是不是也很早？什么时候能吃上桃子？张妤艳说，“早醒”桃系列，最适合在南方低纬度地区、北方设施促早栽培种植，最早5月上旬果实就能成熟食用了，且相对市场上其他早熟品种来说，果个要大、口感也更好。在南京地区则基本稳定在6月上中旬左右果实成熟。

　　培育“早醒”桃，需冷量是关键。所谓“需冷量”，即果树在自然休眠期内有效低温的累计时数。需冷量不足会导致开花不整齐、花期持续时间长，甚至不能正常开花，从而降低产量和果实商品性。

　　“桃树是对需冷量极为严苛的树种，要有一定的低温锻炼，类似于小孩必须要到一定阶段才能站立行走。桃花只有攒够需冷量，才会睡醒开花。所以，这几个‘早醒’品种都是由低需冷量、风味好的亲本经过多代杂交培育而来的。”张妤艳介绍，这几个品种需冷量在200小时左右，相较于其他桃树品种需冷量大大减少。

　　果树杂交培育周期是不是会很长？面对记者疑问，张妤艳笑着解惑：“习惯了。杂交当年收获种子，第二年春季种植杂种实生苗，一般在第三、第四年结果，然后我们就需要到田间品尝果子，选出性状好的，记录下来。来年再观察，如果性状稳定，就先在农科院的试验田里扩繁；然后再到不同地方去给果农试种。”她指着眼前一排盛开的桃树说道，“你看这一排也就二十来棵，其实花了我们十多年了。”

　　据介绍，江苏省农科院的国家桃种质资源圃共保存了世界各地1400多份桃种质资源，其中观赏桃品种资源就有60多份，比如“红粉佳人”“金陵锦桃”“钟雪”“钟丽”“钟秀”等。

　　“所以在这里可以看到花形、花色、花期都不一样的桃花，观赏的类型较为丰富。有的桃花看起来像菊花一样，是重瓣的，特别好看。”张妤艳表示，观赏桃花品种，预计在3月下旬进入盛花期，届时也是市民游客和摄影爱好者前来赏花的最佳时机。整个桃园各类品种的桃花搭配起来，赏花期可达一个月左右。

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