八道含钙高的食谱，建议中老年人常吃，强健骨骼，腿脚有劲身体棒

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。上了年纪的中老年人，骨质疏松问题比年轻人严重，特别是平时缺乏锻炼、不均衡饮食、晚睡早起的老年人，要观察一下自己是否有骨质疏松严重的问题，比如说做一点点体力活就觉得乏力，很难恢复体力，或者说腰背疼痛、四肢疼痛、肌肉抽筋、变矮等症状，就是出现了严重的骨质疏松问题，大家要引起注意。虽然说骨质疏松我们无法避免，但是我们可以通过一些方法，来减轻程度，缓解不适。这八道含钙高的食谱，建议中老年人要常吃，可以强健骨骼，缓解骨质疏松，腿脚有劲身体棒，隔三差五做来吃，身体健康少生病，一起来看看是哪八道食谱吧。

一、裙带菜豆腐汤

准备食材:嫩豆腐，裙带菜，鸡蛋，枸杞子。

做法步骤:

1、裙带菜提前浸泡，泡发后切成小块。嫩豆腐切成小块。

2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，放入开水煮开。

3、然后放入葱花、嫩豆腐和裙带菜煮五分钟。煮熟后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

二、苹果山药排骨汤

准备食材:苹果，山药，胡萝卜，排骨，姜片，葱结。

做法步骤:

1、苹果表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。

2、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

3、将排骨、胡萝卜、山药和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、时间到，再放入苹果继续煮二十分钟。煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

三、三鲜菌菇汤

准备食材:虾仁，菌菇，鸡蛋，嫩豆腐，葱花，枸杞子。

做法步骤:

1、虾仁去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。菌菇清洗干净，嫩豆腐切成小块。

2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，盛出来切成小块。

3、再次起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒，炒至变色后放入菌菇翻炒几下，炒至变软。

4、接着放入鸡蛋、开水和嫩豆腐，盖上盖子煮五分钟。煮熟后加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀后撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。

四、黄豆胡萝卜排骨汤

准备食材:排骨，黄豆，胡萝卜，姜片。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、黄豆清洗干净，提前浸泡两个小时，再捞起来沥干水分。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。

3、将排骨、黄豆、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

五、四神排骨汤

准备食材:排骨，莲子，山药，芡实，茯苓，红枣，姜片，葱结。

做法步骤:

1、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、将排骨、莲子、芡实、山药、茯苓、去核红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。

3、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

六、绿豆芽牛肉汤

准备食材:绿豆芽，牛肉，姜末，葱段，葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片，加入淀粉、食盐，抓拌均匀腌制十分钟。绿豆芽清洗干净沥干水分。

2、起锅烧油，油热后放入姜末炒香，再放入适量清水煮开，然后放入绿豆芽煮熟。

3、豆芽煮熟后，放入腌制好的牛肉煮两分钟左右，煮至熟透后，加入少许食盐，撒上葱花搅拌均匀即可出锅开吃。

七、山药胡萝卜牛肉汤

准备食材:山药，胡萝卜，牛肉。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成小块，浸泡半个小时泡出血水，再清洗两三遍，洗净后挤干水分。

2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。

3、将山药和胡萝卜放入汤锅中，加入足量的清水，先炖煮四十分钟。

4、煮好后，放入牛肉煮半个小时。煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，就可以出锅开吃了。

八、西兰花口蘑炒虾仁

准备食材:西兰花，口蘑，虾仁，料汁。

做法步骤:

1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净。口蘑也清洗干净切成片。

2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后焯水煮至变色，再捞起来沥干水分。

3、料汁:碗中放入生抽、蚝油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。

4、起锅烧油，油热后放入口蘑翻炒，炒软后放入虾仁和西兰花翻炒均匀，倒入料汁翻炒入味即可出锅装盘开吃。

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