【绿豆浸泡多久】

绿豆浸泡多久

2020-10-12 14:25:56  

绿豆浸泡多久

张章 副主任医师 针灸科 北京中医药大学东直门医院 三甲

绿豆子粥的煮法需要泡上3个小时左右。绿豆芽较硬，煮绿豆芽粥要花很长时间。绿豆在煮粥前要先浸一会儿才能煮得更快，泡两到三个小时后可看到绿豆吸水膨胀变软，然后再煮粥。要注意的是，绿豆芽不要泡得太久，长时间容易发芽。

2020-10-13 14:35:55

方承康 主任医师 中医科 南昌大学第一附属医院 三甲

绿豆芽洗净后，浸泡约10分钟，然后，以大火将水煮开，再转小火煮10分钟左右，这样就能保留许多营养物质，可将汤倒出后，晾温饮用，若要食用绿豆芽，则需小火再煮20分钟左右，待绿豆芽开花后再食用。绿豆芽有清凉泻火、明目解暑的功效，能清除体内部分瘀热，因此可有益于身体健康。

2020-10-13 14:35:55

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