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氮、磷、钾，过量使用！后果这么可怕！

来源：花匠小妙招时间：2025-01-03 06:31

一直以来，在很多农民的观念里，就是化肥撒的越多，农作物生长的就越快，收成就会越好。其实则不然，有时往往还会适得其反。过量使用化肥还会造成很多危害。今天就和大家一起来具体分析一下大量元素氮磷钾肥料的作用及用量过度会产生什么危害。

氮的作用和危害

1、氮的作用

植株缺氮色绿浅，基部老叶色发黄，干燥之后褐色现！果小果少果皮硬，定是果树缺少氮！即能组成叶绿素，又要组成核苷酸！

氮的作用：氮肥是农业生产中需要量最大的化肥品种，它对提高作物产量、改善农产品的质量有重要作用。它是植物体内氨基酸的组成部分、是构成蛋白质的成分，也是植物进行光合作用起决定作用的叶绿素的组成部分。氮还能帮助作物分殖。施用氮肥不仅能提高农产品的产量，还能提高农产品的质量。

（1）氮是蛋白质的重要组分

在作物生长发育过程中，细胞的增长和分裂以及新细胞的形成都必须要有蛋白质的参与，正是因为蛋白质在生物体内的不断合成与分解的动态变化，才有了生命的存在。而氮素是蛋白质重要的组成部分，约占蛋白质质量的16-18%。无机态氮在植物体内首先同化为谷氨酸，然后再转化为各种氨基酸，进而合成蛋白质。几乎所有的新陈代谢活动要么需要蛋白质参与，要么需要各种蛋白酶参与，从这个意义上来讲的话，氮素就是生命元素。没有氮素，就没有氨基酸、没有蛋白质，也就没有生命了。

（2）氮是核酸和核蛋白的组分

核酸也是植物生长发育与繁殖等生命活动的基础物质，氮是构成核酸基本单位核苷酸结构中嘌呤与嘧啶的重要组分，无论是核糖核酸（RNA）还是脱氧核糖核酸（DNA），其氮素含量基本上都在15-16%。细胞内的核酸通常与蛋白质结合成核蛋白，大量存在于细胞核和植物分生组织中。众所周知，DNA和RNA是合成蛋白质、遗传生物信息、决定生物自有特性的物质，核酸态氮也占植株全氮的10%左右，因此，稳定、充足的氮素供应是保证植物正常生长发育、繁殖的前提条件。

（3）氮是叶绿素的组分

绿色植物依赖于叶绿素进行光合作用，而叶绿素a和叶绿素b中都含有氮素。叶绿素是光合作用的场所，因此，其含量的高低直接影响着光合作用的速率和光合产物的形成。当植物缺氮时，体内叶绿素含量下降，叶片黄化，光合作用强度减弱，光合产物减少，作物产质量均显著下降。

（4）氮是许多酶的组分

植物新陈代谢各种生化反应的进行，都需要一种或多种酶类作为反应的催化剂，可以说，植物体内的生物化学反应方向和速度都是由其酶系统控制的，通常来说，缺少相应的酶，代谢过程就很难顺利进行，而植物体内的酶，本身就是蛋白质。所以，氮素供应状况事关植物体内各种物质和能量转化。

（5）氮是许多特殊化合物的组分

除了蛋白质、氨基酸、核酸等含氮以外，植物体内还存在多种含量少但功能特殊的化合物，比如一些维生素（维生素B、维生素PP等）、生物碱（胆碱、烟碱、茶碱等）、植物激素（细胞分裂素、赤霉素等），这些化合物也都是含氮结构，在植物体内也发挥着调节某些特殊生理作用的重要功能。例如增施氮肥可促进细胞分裂素的合成，从而加快作物生长、延缓和防止植物器官衰老、延长蔬果保鲜期。

2、氮过多的危害：阻碍作物生长产生毒性亚硝酸盐

氮肥是农业生产中需要量最大的化肥品种，它对提高作物产量、改善农产品质量有重要作用。但是，如果供应过多，则使作物贪青晚熟，生长期延长，主要表现在细胞壁薄，植株柔软，易受机械损伤（倒伏）和病害侵袭（比如大麦褐锈病、小麦赤霉病、水稻褐斑病）。

氮肥供应过多，会使作物贪青晚熟，生长期延长，主要表现在细胞壁薄，植株柔软，易受机械损伤（倒伏）和病害侵袭。同时，大量施用氮肥还会使棉花蕾铃稀少易脱落、甜菜块根产糖率下降、纤维作物产量减少、纤维品质降低等。

需特别注意的是，氮肥过量所生产的“氮肥蔬菜”，其茎叶等可食部分，均被硝酸盐严重污染，会使蔬菜中的硝酸盐含量成倍增加，进而转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种剧毒物质，它能引起人体细胞缺氧，并能诱发癌症，危害极大。

磷的作用和危害

1、磷的作用

庄稼缺磷很麻烦，植株深绿不难看，红色紫色也出现。干燥之后色绿暗，茎节同样细而短！基部叶片色变黄，开花时间迟几天，结籽变小不饱满！

磷的作用：既可以增加农作物的产量，又可以提升农作物的品质。能够加速谷类作物的成长，促使籽粒大而饱满，促使蔬菜，瓜果，棉花等果树的开花结果，提高结果率；增加水果，甘蔗等的含糖量，也能增加油菜籽的含油量。

磷是植物细胞核的重要成分，它对细胞分裂和植物各器官组织的分化发育特别是开花结实具有重要作用，是植物体内生理代谢活动不可缺少的一种元素。磷在植物体内主要集中在植物的种子中，种子中贮备较多的磷，从而有利于幼苗初期的健康生长。磷对提高植物的抗药性、抗寒性和抗旱能力也有良好的作用。磷还具有促进根系发育的作用，特别是促进侧根和细根的发育。

(1)磷是植物体中多种重要化合物的成分。磷是核酸核蛋白的成分，而这些是细胞核和各种细胞器的成分，因此，缺磷会抑制新细胞的形成，使根系发育不良，植株生长停滞，出现生产中常遇到的“僵苗”现象。磷也是磷脂、植素和腺三磷(ATP)的成分，磷脂是细胞生物膜的成分，植株是种子中一种磷的特殊贮存形态并对淀粉的合成有促进作用，腺三磷是一种高能物质，为许多生化过程提供能量。此外，许多酶亦含有磷。

(2)磷与作物主要代谢过程有密切的联系。首先磷有促进碳水化合物的合成，和运输的作用；其次磷对蛋白质的合成与分解，都起着重要的作用，严重缺磷对蛋白质只有分解没有合成；磷还有促进脂肪合成的作用。所以施用磷肥对提高作用的蛋白质、糖和油脂含量有良好的效果。

(3)磷有提高作物对外界环境适应能力的作用。首先它能增强作物的抗旱和抗寒能力，因为磷能增强细胞抗脱水和忍受较高温的能力，能促使进根系的生长发育，并能调节作物体内许多重要的代谢过程；其次，磷能增强作物对外界条件酸碱变化对作物影响的能力，即缓冲能力。此外，磷对提高作物抗病和抗倒伏能力方面也有一定的作用，如马玲薯晚疫病施磷肥后可减轻。

2、磷过量的危害：造成土壤缺硫作物失绿黄化

施用普通过磷酸钙不仅能为作物提供磷营养，而且还可使作物获得硫营养，但因其含磷量低，含副成分多，为此生产中常用重过磷酸钙这一磷肥品种。重过磷酸钙中不含硫酸钙等杂质，从而使磷的含量大大提高，成为高浓度磷肥。因此，常年施用重过磷酸钙自然就会出现缺硫问题。

钾的作危害

1、钾的作用

庄稼缺钾要补上，叶片边沿先发黄，严重叶缘灼烧状，双子叶脉间失绿，营养运输跟不上。有机化物不参与，细胞液中离子状，多重酶的活化剂，代谢过程作用强！

作用：施用钾肥能够促进作物的光合作用，促进作物结果和提高作物的抗寒、抗病能力，从而提高农业产量。钾元素在植物体内以游离钾离子形式存在，它能促进碳水化合物和氮的代谢；控制和调节各种矿物营养元素的活性；活化各种酶的活动；控制养分和水的输送；保持细胞的内压，从而防止植物枯萎。

(1)钾可以增强作物的抗旱、抗病、抗寒性能。钾的存在使细胞胶zhi体充水膨胀，持水力提高，减少蒸发，增强作物的抗旱性。钾能促使糖类的形成，增加细胞中的糖分，提高细胞液的渗透压，增强作物的抗寒能力。

(2)钾是酶的活化剂。钾能促进蛋白酶的活性，有利于蛋白质的形成，转化酶可加速糖分的积累，淀粉酶可促进淀粉的形成。

(3)钾对作物体内氮的代谢有良好的影响。钾供应充足，促进了作物对氮的吸收。

(4)作物缺钾的典型症状是叶边缘“于缩”，老叶尖端开始沿叶缘变黄色或黄褐色，但叶脉两侧和中部仍保持绿色。严重缺钾，则从下部叶渐次向上部叶片发展，叶面出现斑点状坏死组织，最后干枯呈火烧状。

2、钾过剩：影响作物生长破坏土壤结构

钾肥是供植物生长需要的钾素养分的肥料，适量施用钾肥，能使谷物籽粒饱满，促使土豆，薯类等块根增大，水果等增加糖分，使稻麦等禾本科作物分蘖增多，并能使植物茎根粗壮，不易倒伏，增强抗旱、抗寒、抗病能力。钾肥虽然好处多，但用量不是越多越好，过量施用会给农作物带来不良影响：