首页分享合江荔枝十二金钗与贵妃文化

合江荔枝十二金钗与贵妃文化

来源：花匠小妙招时间：2025-01-03 05:12

拥有上千年荔枝栽培繁衍历史的合江，荔树森森，香飘四溢，珍贵、稀有、古老的荔枝植株110多株遍布其境，让合江荔枝名声赫赫，市场繁荣。

相伴着一千多年的发展史，荔枝文化也呈现出多姿多采的风貌，成为合江人民世代传承的一种精神活力和文化源脉。

“十二金钗”与贵妃文化

曹雪芹的《红楼梦》中有十二个如花似玉的女孩儿，被称为“金陵十二钗”。素有“荔乡”之称的合江，也把荔枝中十二个最受欢迎的品种称为“荔枝十二钗”。它们分别是大红袍、妃子笑、坨提、楠木叶、桂味、带绿、佛顶珠、糯米糍、绛纱囊、良姜泡、乌泡和荷包。

这些品种，是合江早、中、晚熟品种的代表，品质上乘，甘酸适度，香气悠远，营养丰富，深受上至达官贵人，下至升斗百姓的赞誉，称荔枝为“果中之王”， “一果上市，百果让路”。

甚至有人云：“荔枝之于果也，仙也，佛也，实无一物得拟者”。正是荔枝独具的这种品质，酿造了它与唐玄宗宠妃杨玉环的一段不解情缘。杨贵妃吃的是何方荔枝成为了中国文化中的一个千古悬疑。

《新唐书，杨贵妃传》云：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变，已至京师。”就是这个杨贵妃酷爱的鲜荔枝，引起了历代骚人墨客，专家学者浓厚的兴趣。

孜孜不倦地探寻之，求索之，考证之，由荔枝产地到贵妃的出生地，由荔枝的生态到杨贵妃的仪态，由荔枝保鲜的时间到荔枝运送的路线，由杨贵妃的着装到她是否有口臭病，争论声不绝于耳，形成了一道关于贵妃的绚丽的荔枝文化景观。

“十二金钗”：

乌泡——乌泡成熟于6月下旬至7月中旬，属早熟荔枝，因成熟时果皮乌黑而得名，树势强健，主干高大，有玉树临风之感。

桂园——桂园成熟于6月下旬，属早熟荔枝，果实近园球形，分布在凤鸣、虎头等乡镇，树枝茂密，树皮呈灰白色。

大红袍——大红袍成熟于7月中下旬，属中熟荔枝，因果皮鲜红，有鳞甲剌，好似“袍衣”，所以取得“大红袍”雅名，是合江荔枝主栽品种。

妃子笑——妃子笑成熟于7月中下旬，属中熟荔枝，因杨贵妃酷爱而得名，“妃子笑”荔枝果皮薄，水汁多，成熟时易开口，所以又名“开口笑”。

糯米糍——糯米糍成熟于7月中下旬，属中熟荔枝。果肉肥厚，有糯米感觉，是大红袍良好的授粉品种，人称“夫妻树”，本品宜制干货。

佛顶珠——佛顶珠成熟于七月下旬，属中熟荔枝，因果实龟裂片大小匀称，稀密均匀，形似乐山大佛头上佛珠，所以人称“佛顶珠”。

六月花——六月花成熟于七月下旬，属中熟荔枝，果实从青色到成熟期，都有裂口，裂口似花，故称六月花。是小叶短穗品种。

降纱兰——降纱兰成熟于七月下旬，属中熟荔枝。果肉肥大，品味浓甜，所以有人又称其为“糖粑粑”荔枝，因果壳为降红色，故称降纱兰。

楠木叶——楠木叶成熟于八月上中旬，属晚熟荔枝，又称三块石荔枝，因老叶子似楠木的叶子，故称楠木叶，是荔枝中的珍贵品种。

桂味——桂味成熟于八月上旬，属晚熟荔枝。又称龙眼荔枝，玖瑰荔枝，果实近园球形，叶与龙眼叶相似，果面呈紫红色。

带绿——带绿成熟于八月上旬，是晚熟荔枝的代表之一，果面缝合线明显，由黄绿色绕成一圈，象腰带一般，故称“带绿”，是合江荔枝的精品。

佗缇——成熟于八月上旬，是合江晚熟荔枝的代表之一。因果穗成砣，产量高，故称“佗缇”，鲜果置于室内，释放出扑鼻清香，所以又被称为“清香佗缇”，是合江荔枝中的极品。