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天气搅乱销售时令水果上市销售情况不乐观

来源：花匠小妙招时间：2025-01-02 19:09

天气搅乱销售时令水果上市销售情况不乐观【食品行业网】来源：本站整理时间：2013-04-07 【打印】【关闭】【收藏本页】今年春季多变的天气打乱了水果的上市节奏和销售状况，记者昨天走访发现，春季水果旺销的大幕迟迟没有拉开，尽管不少时令水果已涌入市场，但销售情况并不乐观。　　
　　水果销售遇冷
　　记者了解到，草莓、菠萝、芒果、圣女果等时令水果已成为本月水果销售的重头戏，桑葚、樱桃等春令鲜果也陆续涌入市场。相比较而言，冬令柑橘类鲜果的销售逐渐减少。
　　由于天气没有真正暖和起来，各类水果价格也一路看跌。柑橘1.5元/斤、菠萝1.8元/斤、富士苹果3.3元/斤、芒果5元/斤、香蕉1.8元/斤、柚子3元/斤……各类水果的价格普遍低于去年同期。
　　在中山南路一家水果摊，记者看到成箱的柑橘旁的小黑板上写着“4元3斤”的招牌。经销商张先生说，自己从事水果生意多年，今春生意最惨淡，“往年这个时候，柑橘都卖得差不多了，今年到现在还有近一半的库存没有销出去。”张先生表示，为了减少损失，只好超低价处理了。　
　　圣女果拼不过草莓
　　圣女果以3元/斤的价格在近日低调上市，由于受到大量草莓的围攻，销量只及草莓的十分之一。“徐州市场上的草莓都产自台上，5元/斤的春香和8元/斤的甜宝宝每天的销量在二三百斤，而比它价格低很多的圣女果，日销量却只有三四十斤。”解放桥农贸市场的水果销售商王女士说。
　　据王女士分析，“史上最低价”的圣女果之所以拼不过草莓，主要是受低温天气的影响，圣女果的成熟期普遍延后一周至两周时间，集中上市时恰好与草莓的批量上市“撞车”，而今年草莓的价格也比去年便宜不少，口感又比较香甜，因此抢走了不少圣女果的市场份额。
　　清明后水果价格或将上涨
　　油桃、甜瓜、樱桃等往年在3月下旬就开始陆续登入市场的春令主打水果，今年却姗姗来迟。樱桃刚上市不到一周，而油桃、甜瓜等仍未现身。
　　目前市场上的樱桃主要产自山东，35元/斤的零售价堪称水果皇后，不过这个价格比起去年刚上市时55元/斤的价格已经便宜了近四成。大多数市民都等待着一个月后本地樱桃上市再尝鲜。
　　“今年受天气影响，水果的整体上市时间比往年晚了至少半个月，本地水果就更晚了。再就是今年降水少，水果主产区干旱，水果大面积减产。”据七里沟水果批发市场批发商张先生预测，山东的油桃清明节后将上市，随后本地的桃也会陆续上市。
　　对于水果价格的走势，经销商和批发商们普遍认为，随着清明以后天气转好、气温回升，更多时令鲜果的成熟上市高峰期将到来，销量和价格会有所反弹。【正文完】【食品产品库】【食品企业库】【食品供求信息】

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