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当水果开始提供情绪价值，产业链已经变了

来源：花匠小妙招时间：2025-01-02 18:48

夏天，是果盘子最丰富的时候。阳光玫瑰、淡雪草莓、红啤梨、粉红凤梨、香水柠檬……近两年，各种水果的相关消息频频冲上热搜，还有不少水果成为了“网红”，掀起水果界的时尚潮流。

网红水果不断涌现，体现了当下消费者对于水果消费的新需求和新态度，也在无形中推动着水果产业链的升级与重塑。

一

消费升级，品质至上。你是否有过这样的经历？买水果时，除了关心水果的口感，还越来越在乎它的营养价值，越来越注重水果的产地、种植方式，越来越看重水果是否有机绿色？

牛油果虽然外表平平无奇，但是加上“健康营养”的标签后，一跃成为“水果明星”。淡雪草莓则以其纯净的产地和严格的种植标准，被誉为“草莓中的爱马仕”。水果早已不再是简单的食物，而是承载着消费者对品质生活的期待。

二

数字消费，红遍全网。在某销售果冻橙博主的直播间里，一颗挂在枝头的果冻橙被切开，博主一捏，果汁飞溅，水流如注。有网友评论戏称：“家里停水三天，就靠它了。”社交媒体和电商平台等销售渠道的崛起，极大地促进了网红水果的市场营销和信息传播。

颇具视觉冲击力的画面、中肯的品种介绍，你也许就会被其吸引，不由自主地下单。数字时代，产品投放变得更加精准高效，也让更多品类的水果，展现在了大众眼前。

三

社交新宠，引领潮流。在社交媒体上分享自己的网红水果消费体验，不仅能展示个人品位和生活方式，还加强了与他人之间的社交联系。以当下风靡的水培香蕉为例，“天之蕉子”“禁止蕉绿”等“谐音梗”的含义傍身，引得无数“打工人”在朋友圈配图发文：“何以解忧？养串绿焦”。

通过水培香蕉引发的“梗文化”，“打工人”得以在工作之余收获情绪价值。作为消费市场的主力军，年轻人对网红水果的喜爱不仅仅是因为其高品质和好口感，更是因为其附带强大的社交属性与情感价值。

四

品牌带动，产业升级。网红水果的涌现对既有水果产业链产生了深远影响。在消费品质化、年轻化和社交化的趋势下，从田间到餐桌，每一个细节都关乎着水果的最终品质。种植、采摘、储存、运输等产业链上的各个环节，都必须进行品质化的升级和改进。网红水果的成功大多与其独特的品牌定位密切相关，这需要通过品牌建设，打造独特的营销策略，建立起与消费者的情感连接。

总而言之，网红水果的涌现既是消费升级和生活方式变革的生动写照，更是一次产业链重塑和提升的机遇。网红水果的流行，势必将带动整个产业链的全方位优化和升级。

来源：央视三农

编辑：张静