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番茄种植不用土，高科技农业种出新花样！

来源：花匠小妙招时间：2025-01-02 16:06

颜色饱满、个头均匀、味道浓郁、酸甜爆浆，一口一个吃得停不下来，近日，来自南充市高坪区的“串收樱桃番茄”在伊藤洋华堂、盒马等大型商超新鲜上架，独特的产品定位受到消费者追捧。

这些提早约2个月上市的番茄售价是普通番茄的3倍，背后的种植者不是普通农民，而是电脑与物联网组成的“智慧大脑”。

大数据种田，产量是传统10倍

走进南充市高坪区江陵镇中法农业科技园全气候智能温室，潮热的气息混合着番茄的清香扑面而来，占地2万平方米的明亮玻璃房在阳光下一眼望不到头。室内温度稳稳保持在24至25度，让人在三月天气里已经开始热得冒汗。

二氧化碳布风管道、栽培槽、暖通轨道兼容管、植株间暖通管、LED补光……一行行管道从下至上等距分布，碧绿的番茄藤蔓盘旋而上，高达3米。富含番茄红素的红色番茄、富含花青素的黑色番茄、富含胡萝卜素的橙色番茄、富含多酚类化合物的黄色番茄……10余个品种的番茄在绿叶掩映下，仿佛一串串颜色各异的宝石缀满枝头。工作人员们操作可升降的无人驾驶车穿梭在“番茄林”间查看、采摘，俨然一座井然有序的“番茄工厂”。

“这是西南地区第一个半封闭的全气候智能温室，我们与来自法国、荷兰的农业公司进行技术合作。”指着洁白的二氧化碳布风管道，该温室室技术负责人毛瑜举例说明——这段时间，番茄喜欢在二氧化碳浓度40%的环境中生长，半封闭温室中安装的气体调节装置，就藏在这一排排布风管道中，负责将外界气体“吸入”，再重新调配比例，把适宜比例的二氧化碳输送到室内。

事实上不仅是二氧化碳，在整个温室的“智慧大脑”，中央控制室电子大屏，记者看到，氧气、光照、温度、湿度、水肥浓度……各项指标由传感器实时反馈，“智慧大脑”预设番茄最佳生长参数后，对灌溉系统、帘幕系统、水雾系统等各项参数进行调节。无土栽培则为“智慧大脑”远程输送水肥提供最佳“介质”，满足番茄不同生长期的营养需求。

“大概长三片叶子，就能结一次果。”毛瑜说，得益于最佳“微环境”，每一株番茄苗都拥有超长生长周期，结果期长达10个月，每平方米产量最高可达35千克，是传统土地栽培的7倍以上。

“通过这套系统，可对番茄的生产全过程进行智能感知、分析和决策，”毛瑜说，适宜的生长环境，使这里的番茄无论大小，其口感、色泽、营养成分都大同小异，从而实现了标准化生产。

产品化发展，要绿色还要可持续

如果说，“智慧大脑”用大数据满足了标准化、规模化量产需求，那么以市场需求为导向，对农产品进行品质升级、科普推广，则是当地在农业产品化、企业化发展道路上进行的有益探索。

“目前第一批成熟的4万斤番茄，已经全部订购出去了，预期产值可以达到80万。” 游双梅参与了本次全气候智能温室“串收樱桃番茄”的产品推广。在她看来，今年番茄主打的“绿色”理念，通过GAP（良好农业规范）认证，成为本次敲开北上广、成渝等地的大型商场供货渠道的一块“敲门砖”。

“现在消费者，尤其是中高端消费群体，偏爱绿色、天然、健康的产品，我们及时围绕市场需求进行调整。”游双梅介绍，今年他们批量购入雄蜂放进温室，采用生物授粉技术。相比于传统人工授粉，雄蜂总能在花粉成熟的最佳期进行授粉,让果实发育正常、畸形果率低、果肉更肥厚，实现了番茄的即摘即食、绿色无污染。产品定位突出了，产品市场被打开、价值也变得更高。