应急科普365 | 这些关于水果的谣言，你都信了吗？

大家好，我是科科~

酸甜多汁、营养丰富的水果是我们日常饮食中非常重要的一个组成部分，也因此，无论是网络上还是传闻中，总不乏一些关于它们的流言蜚语。今天，科科就来列举几个关于水果的流言，让大家一起来辨别真伪~

谣言一：反季水果不健康

反季水果不健康这种观点，不准确！果蔬中是否存在不利于健康的因素，与自然栽种还是大棚栽种之间没有必然联系哦。

随着现代化农业技术的推广应用，大棚栽种水果技术越来越成熟，所有的保鲜剂、食品添加剂、植物生长调节剂，只要是国家相关标准允许使用的，且在规定的用量下，对人体健康都是没有危害的。

不过，我们在挑选水果的时候，还是应侧重于购买当季、当地产的水果，同时也需要保持水果种类的多样性。

谣言二：带皮的水果不能吃，农药残留太多了！

其实，对于水溶性农药，经过仔细清洗后，是不会残留对人体健康有害的物质哦。

从营养角度来讲，水果的皮相对于果肉来说，通常含有更多的膳食纤维、植物化学物等对健康有益的物质，因此建议大家在清洗干净的前提下，水果中可食用的果皮是可以吃掉的。

谣言三：先吃水果再吃饭

为保证营养吸收，应先吃水果再吃饭，这也是谣言哦！

实际上水果的主要成分是水，其次是少量碳水化合物、蛋白质、脂肪以及微量的水溶性维生素和矿物质，这些营养成分的消化吸收与吃正餐之间并无直接联系。

谣言四：水果吃得越多就越好

水果虽然有营养，但也不是吃得越多就越好哦！长期只吃水果会导致部分营养素，如蛋白质、维生素 A、B 族维生素等摄入不足，反而对健康不利！

谣言五：水果偶尔吃吃就好

《中国居民膳食指南》指出，我国居民水果的推荐摄入量为每天200—350克，也就是半斤左右！而目前我国居民水果的平均摄入量还远未达到这个标准。

因此，科科在这里建议大家，在日常生活中还是应当适量增加水果的摄入，以满足机体对均衡膳食的需求哦~

资料来源“科普中国”：《5个关于水果的谣言，快来看下你中招没有！》

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