反季水果草莓！不仅好吃，还能为身体带来这6大好处！

在水果断档的冬春之交，草莓悄然上市，并迅速成为各大蛋糕、奶茶店的主角。

一些人难免有这样的疑惑：以前吃草莓是在夏天，为什么现在冬天也成了甜甜的“草莓季”？

其实，草莓喜温凉气候，适合生长的温度是15℃~25­°C。自然条件露天的草莓，会在秋天种下，冬天进入休眠期，赶在夏天高温到来之前采收。也就是说，草莓是春末夏初的水果。

后来随着温室技术的发展，草莓生长的光照和温度都变得可控，可以在5~6月种下，12月初成熟。草莓季从夏天提前到冬天，草莓成了“反季水果”。

那么，草莓可以为身体带来哪些好处呢？

草莓身上的农药残留很多吗？

大草莓是打了膨大剂吗？

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草莓给身体带来6种好处

草莓属于低升糖指数食物，糖尿病患者可适量食用。

草莓含有多种矿物质，每100克含钾131毫克，钠4.2毫克，钙18毫克，磷27毫克，镁12毫克，铁1.8毫克，还含有锌、铜等微量元素。

草莓高钾低钠，适宜高血压和水肿型肾病患者食用。

此外，经常吃草莓对身体还有6种好处：

①补维生素C

草莓含有多种维生素，其中维生素C含量丰富，47毫克/100克。一天吃 10 颗草莓就可以满足成年人一天的维 C 摄入需求。而维生素C有助于预防坏血病、牙龈出血及骨质疏松。

②护肠道

美国马萨诸塞大学研究发现，每天吃250克草莓可以减轻腹泻症状和结肠组织炎症，还可缓解由炎症性肠病引发的有害细菌滋生、健康细菌减少问题，恢复肠道菌群平衡。

③降低胆固醇水平

美国《科技日报》报道，意大利的科学家发现，食用草莓有助于降低胆固醇水平。

草莓类浆果富含的花青素能加速体内胆固醇分解并降低低密度脂蛋白，从而预防血栓形成，减少心脑血管疾病的发生。

④护心脏

哈佛大学公共卫生学院研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。

草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病风险增加。

⑤预防老年痴呆症

草莓、黑莓、蓝莓等浆果中的花青素能保护大脑免受氧化应激反应，而该反应是引发阿尔茨海默病等神经退行性疾病的主要原因。

此外，浆果中的化合物可以消解晚期糖基化终产物，而该物质也与老年痴呆症等老年性疾病有关。

⑥预防便秘

草莓表面带有许多细小的籽，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。

因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人，就很适合吃草莓。

肠胃较弱、吃东西容易发生腹泻，甚至喝凉水都想上卫生间的人，就不适合多吃草莓了，否则会带来腹泻困扰。

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关于草莓的那些谣言

1、大草莓是用了膨大剂?

草莓的大小与品种、栽培技术等许多因素有关,个头大小并不能作为是否使用了膨大剂的依据。

打了膨大剂的草莓含水分多，味道淡，果发变薄，特别容易烂，果农反而得不偿失。

2、空心草莓是打了激素？

草莓是否空心限品种有关,有些草茜果肉密度小，天生就易出现空心。

草莓生长的土壤、湿度、温度如果跟不上，也容易出现空心。简单据此来辨别是否为“激素草莓”并不合理。

3、草莓农药残留超标严重?

草莓是一种结果快、周期短、病虫害少的植物，更新换代后的草莓苗适应性更强、虫害少，基本不需要打农药。

加上大棚的栽培环境比较于净，大部分草莓是安全的，无需特别坦心。

4、掉色草莓是染的?

由于草莓没有能剥掉的壳，洗草莓时水会稍徽变红，这是草莓的汁染红的，属于正常现象。

草莓太熟或者放久了也会脱色，这是草莓中天然色素导致的，可以放心食用。

5、形状不规则是什么原因？

果实不规则有两种原因：一是花芽分化时温度低，导致分化不好，果实变形；二是开花授粉时，温度过高或过低，蜜蜂授粉不好或不及时，导致果实不规则。二者都不影响正常食用。

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