用苹果把猕猴桃催熟后，苹果还能吃么？为什么？
用成熟的苹果可以催熟没有成熟的猕猴桃，这个大家一般都知道，可能有人会产生疑问，既然苹果起到催熟作用，那么这个苹果能食用吗？这个需要从苹果为什么能起到催熟的原理说起。
我们都知道，猕猴桃和柿子等水果没有成熟时吃起来发涩而且很硬，难以入口。所以需要催熟，催熟的方法很多，但用成熟的苹果催熟简单实用 。成熟的苹果是怎样催熟没有成熟的猕猴桃的呢？
这是因为成熟的苹果会释放出一种叫做乙烯的物质，成熟的水果中含乙烯比较高，比如成熟的梨等等，而这种物质是会催熟猕猴桃的。成熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感，乙烯浓度愈高，其后熟速度愈快。目前常用乙烯气体或乙烯利催熟果实，只不过普通用户用成熟的水果催熟方便。催熟的方法简单，我就不说了。但这个催熟用的苹果能吃吗？
明白催熟原理我们就能明白个大概，两者并不发生什么互相改变物质结构的作用，苹果可以食用。其实成熟的苹果单独存放，也互相催熟，而水果成熟度过高保存时难度就大。所以有些水果种植户为了水果保存久一点采取提前采摘的方法。
同理，成熟的苹果在催熟猕猴桃后，猕猴桃成熟后会同样催熟苹果。时间过长保存不当就会发生腐烂现象，而且不同的成熟的水果放在一起会增加病害感染机会。建议猕猴桃成熟后就把苹果取出来，要么食用要么用适当方法保存。
猕猴桃成熟了是很难保存的，水果种植户就是为了存贮方便才早采摘猕猴桃的，猕猴桃和柿子等水果成熟后运输也难。猕猴桃刚成熟食用最佳，口感最好。如果想再存放久一些那还需要专业一点的水果贮藏的知识哦。
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