综合代谢组和转录组分析揭示毛花猕猴桃可剥性形成的相关机制,Scientia Horticulturae

综合代谢组和转录组分析揭示毛花猕猴桃可剥性形成的相关机制
Scientia Horticulturae ( IF 3.9 ) Pub Date : 2024-03-06 , DOI: 10.1016/j.scienta.2024.113072
Junjie Tao , Huimin Jia , Mengting Wu , Wenqi Zhong , Yiqian Huang , Lihong Huang , Yi Xu , Chunhui Huang

毛花猕猴桃在软熟阶段容易脱皮，这是其区别于其他猕猴桃品种的独特特征。然而，毛花毛茸茸形成可剥性的机制仍不十分清楚。本研究以两个去皮行为差异较大的毛花茅品种为材料，检测果实发育过程中果皮细胞壁代谢相关物质和酶活性。观察果皮细胞结构并进行转录组和代谢组分析。结果表明，果皮的硬度和韧性影响毛花蒿的可剥性。 β-半乳糖苷酶、果胶酶和纤维素酶活性的增加促进了木质素、纤维素、半纤维素和总果胶的降解，最终影响了可剥性。解剖结构表明，两个品种果皮染色强度在不同时期变化不大。差异代谢物主要为黄酮类、脂质和酚酸。鉴定出8个可能与花毛花果皮性状相关的基因，其中3个（AeGAE6、AebHLH35-like、AeBGAL5）可能是影响毛花花果皮性状的主要基因。这些候选基因可能通过影响半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖和葡萄糖醛酸等细胞壁成分的代谢来影响花毛花的可剥性。

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更新日期：2024-03-06

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