五一假期别闲着：写作业、赏花两不误

掰着指头数一数，距离五一假期，就剩下一周时间了！

兴奋、激动，好像下一秒就可以甩开一切，疯玩儿去~

不过，对于学生来说，放假无限好，只是还有作业，让人恼……

这样，咱也别烦，作业要写好，假期也得过好~

跟着考学君一起摘槐花去吧！

记得小时候，奶奶家门外就是一片小树林，种了几棵洋槐花树。平常谁也不会刻意去观察它，但是只要一到季节，槐花仿佛一夜就挂满了枝头，开得特别热闹！

每当这个时候，奶奶开心，我们小孩子也特别激动，因为可以摘槐花了。

那个时候不用梯子，反倒用自己制作的“采摘神器”。用一根长杆子，一头绑上铁钩，然后用钩子把树枝拉低到能够得着的地方，一把一把地把槐花捋下来。这一枝洋槐花捋干净了，手一松，树枝就弹回去了，接着再去捋其他的，直到把筐装满。

奶奶一边捋一边尝，我也忍不住吃了一下，可是......生的一点不好吃！

哎，这些回忆也都只停留在小时候了，现在都住楼房里，哪还有洋槐树可以摘啊~不过吃槐花可一直是春天里的头等大事呀，接下来的这份槐花指南你肯定需要！

槐花去哪里摘？

蝉发一声时，槐花带两枝。转眼又到了吃槐花的季节啦，吃货们看过来！五一长假发愁去哪里玩儿的朋友也看过来！在登封山野，槐花开啦！

这里的槐花为什么姗姗来迟？因为山林间气温要比城市低，所以花开较晚。城市里面生长在路边的槐树，受尾气等各种因素影响使得气温较高，所以开花较早。而盛开在山林田野间的槐花，也是绿色无污染的槐花，不仅更壮观更美，吃起来也是更加美味可口呢！

再不出来春游就晚啦，五一假期，风景区人那么多，花钱去看人？倒不如免费来摘槐花吃槐花呀！

家长们可以来山上呼吸一下新鲜空气，放松身体，孩子们也能体验一下咱们儿时的记忆，多美~

来吧！我们将联合君召种植合作社、天悦家庭农场，共同举办踏春槐花节，享受自然生活，欢迎大家自驾、组团参加！

活动时间：4月23日-5月7日

活动地点：登封市君召乡

报名电话：杨女士 15138937654（微信同手机号）

槐花怎么吃？

最家常的吃法，也是我从小吃到大的~

1

槐花炒鸡蛋

做法：将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出挤水；鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打散，放入槐花拌匀；葱切花，炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成。

2

蒸槐花

1、玉米面蒸槐花：将槐花洗净撒上玉米面，放适量的盐，搅拌均匀后倒在屉上，用旺火蒸熟即可。甜中带香，松软可口，我每次都可以吃一大碗！

2、白面蒸槐花：把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。吃到嘴里时，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷~

3

槐花饼

1、甜味：在槐花中放入白面，打上鸡蛋，用水搅拌成厚浆；在面浆里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一点点盐；在平锅里倒一点油，舀一勺槐花浆进去，用木头铲子平一平，煎至金黄即可装盘。

2、咸味：槐花控去大部水分，鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀；面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状，平底锅加少量花生油，烧热，将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。

待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面，将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，既可以出锅啦~

以上的家常做饭比较简单，如果你们比较手巧，不嫌麻烦的话，还可以做槐花包子、饺子、炒槐花等等，只要想吃，能做出来很多种花样呦~

吃槐花有什么好处？

槐花性寒，有清火凉血的作用，尤其是对于肝火引起的头晕目眩、头痛目赤有很好的缓解作用；

而且槐花中所含有的芦丁成分，能够有效改善人体血管功能，预防高血压等症状；

槐花一些具有生物活性的成分有抗菌消炎的作用，对于抑制一些传染性皮肤病有明显的效果；

此外槐花中还含有大量的槲皮素，对于降低体内胆固醇，预防高血脂也有较好的作用。

温馨提示：由于槐花性性凉，所以脾胃虚寒的人要少吃呦~

槐花怎么储存？

咱们都知道吃槐花的时间很短，那过了这个时间想吃槐花了该怎么办呢？其实如果好好保存槐花，随时都可以吃到！

我们只需要将新鲜的槐花清洗干净之后，放入开水当中快速焯一下水，然后晾凉，把它们分成小包装，放在冰箱里冷冻起来，吃多少拿出来多少，不能二次冷冻呦～

好啦，现在正值槐花季，跟着这份槐花指南来一场记忆中的洗礼吧~

监制/杨韬 统筹/訾利利 编辑/陈兵

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