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这个季节唯有芬芳的槐花 才是你心头最爱才能勾起食欲!

来源:花匠小妙招 时间:2025-01-02 08:42

  飘香四月,是到了盛产槐花的季节了呀。这个四月不止樱花、桃花、梨花都开了,槐花也开了!走在街上闻到阵阵槐花的清香,其实吃进嘴巴里才是最美的味道。槐花怎样做菜?蒸着吃?炒着吃?还是怎么吃?小编告诉你槐花应该这样吃!

  

  一、蒸槐花

  

  食材: 主料:槐花1大碗、面粉1小碗 辅料:盐2勺、蒜瓣3个、辣椒油1勺、鸡精1茶匙、香油1茶匙

  做法步骤:

  

  1. 准备好材料。

  2. 槐花清洗干净。

  3. 撒上面粉。

  4. 拌均匀,使槐花每个都能拌上面粉。

  5. 上锅大火蒸20分钟。

  

  6. 趁热把槐花散开,蒜加辣椒油,加盐放入蒜臼捣成泥,加入水,香油,鸡精混合均匀浇在槐花里拌匀。

  二、槐花蔓越莓米糕

  

  食材: 主料:大米200g、糯米粉100g、蔓越莓十几克、槐花1小碗 辅料:蜂蜜3勺、白砂糖1勺、吉利丁3g

  做法步骤:

  1. 大米泡一夜,槐花泡10分钟。

  2. 大米,糯米粉加入2勺蜂蜜搅拌均匀加入切碎的蔓越莓。

  3. 模子刷油,倒入米糊,上锅大火蒸1小时。

  4. 吉利丁冷水泡软。

  5. 槐花水加1勺蜂蜜,1勺白砂糖烧开,加入吉利丁融化。

  6. 米糊冷却下,倒入槐花水,放冰箱冷藏下,取出脱模。

  三、槐花炒蛋

  

  食材: 主料:槐花200g、鸡蛋3个 辅料:油适量、盐适量

  做法步骤:

  1. 槐花从串串上撸下来。

  2. 放进盐水里泡10分钟。

  3. 洗净控干水分备用。

  4. 鸡蛋和槐花放在一起搅拌。

  5. 放盐搅匀。

  

  6. 锅里放油。

  7. 放入蛋液翻炒。

  8. 我是用筷子快速滑散。

  9. 蛋液凝固出锅盛盘。

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