科学网—四月槐花香

4月份，是槐树开花季节，满院子的花香沁人肺腑。

郑老师西安的朋友在山里拍的槐花

记得小的时候，看见槐树开了花，总会坐到树杈上，小心避开树枝上的刺，捋下一串串的槐花往嘴里塞。从树上下来的时候，还会装满背心。回家后让妈妈洗干净，撒上一把玉米面，上锅蒸熟，然后再用花椒油和葱花炒香，美美地来上一大碗。我们叫这种吃食为不烂子。

紫竹老师蒸的槐花，你想吃吗？

上大学以后，再也不好意思爬树了，但是到了4月份，闻着花香，忍不住流着口水，就找一节铁丝窝一个钩子，绑在竹竿上，在树下采一些槐花回家尝鲜。

到了上海以后，校园里一年四季开着不同的花，但是很少能看见槐树。有同事告诉我说，学校有一颗槐树，但是我走遍了学校的各个角落，也没有寻找到它的踪影。图书馆的小张老师是我太原老乡，她有一天告诉我说上海也有槐花，我就期待着能够找到槐树，再蒸一次不烂子。

经常在学院附近可以闻见槐花的香味，但是就是看不见槐花，后来才知道那是柚子树开花的味道。柚子开的花显然不如槐花多，但更加芬芳。

 大概10天前，我在一个朋友群里问了一句，哪里有槐树，好想蒸一次不烂子。大家就问我什么是不烂子。我把做法一说，河南的、陕西的朋友们都说吃过。很快李老师和王老师就在群里告诉我说，他们在淘宝里订了一份，分给我一些。没过几天，田老师的同学就给她寄来了一堆。我终于又尝到了槐花不烂子的香味。李老师和王老师还抱怨说淘宝的商家也不理他们了，不知道还能不能买到。又过了两天，李老师和王老师买的槐花也到了，他们又分给了我一些。下了课，我去李老师家楼下，拿上槐花，路过学院办公室进去办事。山东的一个老师一直看我的塑料袋，我告诉她是槐花，她问我是从哪里采的，她前面的一个陕西小姑娘说他们也喜欢蒸槐花，做法和我们山西人一样样的。看来好东西大家都喜欢，吃法还一样。

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