【槐花】

简介槐花为豆科植物槐的花及花蕾。槐落叶乔木，常植于屋边、路边，全国各地普遍栽培。一般在每年4-5月开花，花期一般为10-15天左右。槐花具有良好的观赏价值，每到盛夏花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。

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孕妇能吃吗

可以

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功效和作用

凉血止血、清肝泻火。

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营养价值

槐花富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

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上火吗

槐花味苦，性微寒，具有清肝泻火的功效

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副作用

一般没有副作用的，槐花是可以吃的，不要担心的，祝你健康。

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能吃吗

可以食用，新鲜的槐花可以做汤、拌菜、焖饭，亦可制作成槐花糕，槐花麦饭；平时在制作汤、粥也可加入槐花。

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怎么吃

槐花可心煎水代茶饮用，加入菊花、夏枯草更佳；
作为药用槐花，除去槐花上的杂质及枝梗，磨成碎屑；
煮食时加入洗净的槐花，可增加菜肴的清甜；
医药槐花指黑槐，又称笨槐，不是洋槐，洋槐不作为中药。

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禁忌人群

脾胃虚寒者，阴虚发热而无实火者，过敏体质者慎用槐花；糖尿病人，消化系统不好的人少食槐花，尤其是中老年人不宜食用过量。

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适宜人群

一般人群均可食用槐花，对于便血、痔疮出血等病症有很好的疗效。

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保存方法

1、先不要用水请洗槐花，装入塑料袋，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。
2、如果不放冰箱，可装入篮中（不要洗），上面盖上湿棉布，放到阴凉的地上，也能保存几天。

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挑选技巧

宜挑选那些含苞欲放的花采，因花未全开放，比较嫩，闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的。

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制作技巧

夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。

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