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上饶广丰区马家柚

来源：花匠小妙招时间：2025-01-02 02:51

上饶广丰区马家柚

产品名称

马家柚

面向地区

全国

广丰马家柚是红心柚的一个品种，于2009年12月通过江西省农作物品种审定认定，是中国主要的八大柚类之一。广丰马家柚是地方优良品种，其种植历史可追溯到明成化年间。

广丰马家柚果实高扁圆形，平均果重1.67千克，成熟期在11月上旬，较市场主流品种成熟晚，形成错峰销售，有效的填补了市场空白。与其他柚类相比，汁胞饱满、水分足，清甜微酸、易入口，果肉玫红，果肉细嫩，甜脆可口，营养足，清爽润喉。耐贮藏，普通条件下可以储藏到到次年4月份左右。马家柚内含物质丰富，营养价值高，富含蛋白质、糖分、维生素和矿物质，每100克马家柚果汁含维生素C64—68毫克，总糖含量7—11克，可溶性固形物9%—11%，总酸0.6%—0.8%，固酸比14—15，可食率63%—68%。

广丰马家柚富含番茄红素，是柚子资源中高番茄红素含量的珍品。番茄红素具有很强的抗氧化能力，调控细胞生长代谢，调节胆固醇代谢等特点，所以它能够起到，，保护心血管，预防高血糖，延缓衰老等保健作用。

广丰境内河流纵横，水力资源相当丰富。全县有两条主要河流，一条是丰溪河，全长117千米，流经16个乡镇，灌溉面积867平方千米；另一条是乐河，流经广丰境内西部区7个乡镇。三座中型水库，年蓄水量达2.3亿立方米。平均年降雨量为1626.9毫米，降雨量多的是4—6月，占全年降雨量的一半，7月以后，雨量显著减少，根据多部门环境监察表明：水质各月稳定达到《地表水环境质量标准》GB3838—2002Ⅲ类标准，全面达到省环境质量考核目标，达标率。丰富的水资源为广丰马家柚的生长提供了有利的条件。

据《广丰县志》记载，元大德四年（1300年），信州永丰（今广丰）县尹王祯腊月嫁女（其女嫁至广丰大南马家）在嫁妆中放了六个柚子，以示女儿婚后生活红红火火，多子多福。一家人将陪嫁的柚子吃后，其婿随手将柚种子扔在房前菜园空地上，年后开春房前菜园空地上竟长出二十多棵绿油油的柚树苗，春分时节，其婿选茁壮幼树移栽在房前、屋后，经五年培育耕耘，柚树挂果了，深秋采摘，柚肉紫红，幽香扑鼻，汁多味甜，人们奔走相告，相邻数村百姓逐讨种子或问种植培育技术，一时间，相邻数村百姓在房前屋后都种上了柚子，通过几十代人对马家柚的繁衍、培育、改良，加上特有的地理环境与自然生态条件，就形成了优良的地方柚种——广丰马家柚。

20世纪80年代，广丰进行大规模的柚子良种普查选优活动，广丰马家柚由科技工作者通过大量的调查和广泛的收集（大南镇古村村马家自然村树龄近200年的马家柚母树），经过多年的筛选获得的优良柚子资源。