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坡头莲藕产业园：做强做大莲藕加工产业，书写产业融合大文章

来源：花匠小妙招时间：2025-01-02 02:19

　　原标题：坡头莲藕产业园：做强做大莲藕加工产业，书写产业融合大文章

　　湛江市坡头区是广东省最大的莲藕产区，万亩荷塘成为了坡头现代农业的一大特色IP。近年来，通过精耕产业，坡头莲藕品牌知名度大为提升。随着湛江市坡头区莲藕产业园建设推进，莲藕产品的精深加工产业总体呈现出稳中提质的态势，依托深加工，延长莲藕产业链，适应当前农业提质增效的需求，莲藕产业园的精=精深加工产业正如火如荼开展。

　　当前，莲藕产业已成为坡头区特色农业经济。在莲藕采收期，由于品质上乘，品牌知名度高，坡头莲藕销售畅顺。然而，随着莲藕种植规模的扩大，未来在莲藕上市集中期，大量的莲藕销售也将遇到瓶颈。如何延长莲藕销售期，让消费者一年四季都能吃上乾塘莲藕，提升莲藕附加值，这也成为坡头莲藕“破圈”的关键。乾塘莲藕专业合作社负责人李业祥认为，目前的莲藕产业链还大有潜在商机可挖，开发莲藕系列产品，市场前景好，具有较好的经济效益，发展莲藕加工产业是做大做强坡头莲藕现代农业产业园的必由之路。

　　依托莲藕产业园，坡头区大力发展莲藕加工产业，不断延伸产业链条，促进莲藕产业走升级之路，提高莲藕附加值。可以说，现代农业产业园区，是发展莲藕加工的重要载体，对莲藕进行全面开发利用，挖掘莲藕的潜力，构建一个集游玩、采摘、文旅为一体的高标准莲藕产业园区，建立有效的产业园农民利益联结机制，实现联农带农，互惠互利。

　　莲藕粉丝、莲藕淀粉、莲藕速食产品......随着现代化莲藕深加工生产线轰隆隆地运行，一批又一批莲藕加工产品陆续推出市场，产品营养价值高，入口香滑，味道上佳。在莲藕丰收期，充分发挥当地丰富的莲藕资源，莲藕加工厂开足马力运作，就地收购加工群众生产的鲜藕，每小时可加工鲜藕6000—10000斤，推动了莲藕加工规模化经营，挖掘更多莲藕精品产品开辟新市场，把莲藕做成了大产业、大品牌、大市场，书写产业融合发展大文章。

　　近年来，坡头莲藕产业园致力于莲藕产业化、规模化、市场化转型产业升级，走上了高效生态绿色发展之路，成为产业园"补短板"的关键一环。在产业园建设过程中，不断加强技术创新，进一步提升莲藕加工的技术装备水平，积极引进莲藕加工新工艺、新技术、新装备。产业园三产融合发展进入了快车道，实现种植、加工、文旅一条龙产业发展，成为当地农民就业增收的重要支撑。值得一提的是，近年来，得益于线上销售渠道的发展，莲藕加工产品更是依托互联网平台进行精准营销，产品深受广大消费者青睐，省内外客户的订单纷至沓来，在市场上供不应求。

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