首页 > 三原县 > 美食 > 正文

（汪波 摄）

      系本县风味独特的传统点食之一，于明代已有生产。原名辽化糖，清代改为蓼花糖。其用料为江米、芝麻、白糖、饴糖等，经制坯、膨化、成型等三十余道工序制成。特点是：底色金黄，面粘芝麻仁，内为絮网状、酥脆香甜。康熙时，进士温仪有诗赞曰：“红毯延青佩，金盘缀乳球。幽香及冷艳，相伴过春秋”。“生性冰雪姿，胸怀若旷谷。色形似莲藕，风味告乃翁”。该品于清代作为贡品。建国后在继承传统工艺的基础上，改进工艺、扩大生产，系人民群众喜爱的普及食品，今虽各县也有仿制，唯三原蓼花糖畅销国内各地及港澳地区，盛誉不衰。

参见《三原县志》第351页
《三原县志》编纂委员会
陕西人民出版社
2000年10月第1版

相关知识

首页 > 三原县 > 诗文 > 散文
首页 > 华阴市 > 美食 > 正文
三原县现代化温室花卉繁育基地建设项目
三原县人民政府
咸阳：三原县特色产业多点开花 乡村振兴喜结硕果
首页 > 三原县 > 习俗 > 节日
电商首页
首页 > 华阴市 > 音频 > 正文
仿真花店首页
杭州千岛湖美食推荐 十种美食不可错过

原文链接: 首页 > 三原县 > 美食 > 正文 https://www.huajiangbk.com/newsview1405344.html