莲藕-小龙虾绿色高效种养技术——2024年江苏省农业主推技术
莲藕—小龙虾绿色高效种养技术是在莲藕种植田中套养小龙虾,以莲藕肥水层管控、病虫害绿色防控和“一藕三虾”养殖技术为核心,满足莲藕优质高产栽培和小龙虾周年高效养殖要求,形成种养互利共生模式,实现增产增收,具有显著经济、社会和生态效益,可在我国各莲藕产区推广应用。
二、技术要点(一)核心技术
1 田块准备
田块一般以20~50亩为一单元,四周开挖底宽2.5~3.0 m、上口宽5.0~6.0 m、深1.0~1.2 m的环沟,挖出的土壤用于加宽、加高田埂,田埂坡比1∶1.2~1.3;环沟内可人工种植部分伊乐藻、轮叶黑藻、金鱼藻等水草,覆盖面50%左右;小龙虾养殖前彻底清除环沟和田间的各种野杂鱼;田埂四周设置加厚塑料膜做防逃网,塑料膜底部埋入土中3~5 cm、地上部高出地面30~40 cm,用木桩固定。
田块在栽种莲藕前应先耕翻,并筑固田埂,施足有机肥,一般每亩施腐熟有机肥2000~3000 kg,多施有机肥可明显提高莲藕和小龙虾的产量及品质。
2 莲藕种植
应选择完整、无破损,具两节以上,芽壮、无病虫害、后把粗短,并符合本品种特征的成熟藕作种。种藕一般于临栽前挖起,随挖随栽,不宜在空气中暴露时间过久,以防叶芽失水干枯。种藕用量一般为300~400 kg/亩。种藕栽植时,各行栽植穴宜交错排列,种藕顶芽与土面平行并压入土中10~12cm,顶芽尽量朝向对面行的株间,藕田四周种藕顶芽一律朝向田内。
3 莲藕田间管理
3.1 追肥
莲藕喜肥,除施足基肥外,生长期间还应分期追肥。一般在田间长出少数立叶时,追施发棵肥,每亩施入腐熟沼液肥1000~1500 kg或尿素10~15 kg,以促进分枝和出叶。田间荷叶基本封行时,重施第二次追肥,一般亩施尿素20 kg、硫酸钾15~20 kg,全田撒施。终止叶出现时,追施催藕肥,每亩施三元复合肥40~50 kg。施肥应选择晴天清晨露水干后进行,以防肥料粘留叶面上,灼伤叶片。每次追肥前应尽量浅水,以便将小龙虾赶入环沟中,也便于肥料融入土中,施肥后第二天恢复原水层。
3.2水层管理
莲藕栽培过程中水层管理遵循“浅—深—浅”的原则。即:莲藕萌芽生长期田间应保持2~3 cm浅水层(浅),以提高土温,促进萌发;植株长出1~2片立叶后,莲藕生长逐渐转旺,气温升高加快,水层要逐渐加深到15~30 cm(深),以促进立叶逐片高大;后期立叶满田,并开始出现后把叶时,应逐渐将水位落浅到5~10 cm左右(浅),终止叶出现后,水层可降至4~5 cm,以促进结藕。整个生长期间,都要保持水位涨落和缓,不能猛涨暴落。
4 莲藕病虫害绿色防控
杀虫灯诱杀,每20亩配备1台频振式杀虫灯,每晚亮灯7~8小时,诱杀莲花夜盗蛾、斜纹夜蛾等害虫;性诱剂诱杀,利用性诱剂诱杀或干扰夜蛾类害虫交配,每200m2安插1个性诱捕器,连片设置,诱芯每隔15天左右更换1次,诱捕器距离地面1m左右;色板诱杀,每亩悬挂30~40张黄色黏虫板诱杀莲缢管蚜等害虫,黄板放置高度,一般为莲藕叶片上部15~20cm。
冬季亲虾进入洞穴生活并封闭洞口后,适时排水晒田,降低有害微生物、青苔、寄生虫等存活率。秋冬季也可每亩使用生石灰100~150Kg,全田兑水泼洒消毒、除野杂鱼等。
5 虾种放养
虾种放养有多种方式。(1)放养亲虾。8月初至10月中旬,直接从养殖池塘或天然水域捕捞的成虾中挑选亲虾,规格为每只30 g以上,每亩莲藕田放养小龙虾7.5~10.0 kg,雌雄比例约为2~3∶1,最好异地分别选购雌雄虾,防止近亲繁殖。(2)放养幼虾。7月中下旬,选择优质幼虾,规格为每千克200~300尾,每亩放养量20~25 kg,放养后人工投喂螺蚬蚌肉、小杂鱼和配合饲料进行强化培育,使其长成亲虾交配后入穴越冬。(3)放养虾苗。3月中下旬至4月初,每亩莲藕田投放规格为2~3 cm的人工繁育虾苗1万尾左右。
(二)配套技术
1 莲藕品种选择
江苏里下河地区用于加工的莲藕宜选用脆玉、大紫红等品种;江苏沿太湖地区、苏北地区等用于早熟鲜销和成熟后外销的宜选择苏州花藕、鄂莲5号、鄂莲6号等品种。
2 小龙虾饲料投喂
小龙虾的饲料有米糠、豆饼、麸皮、小杂鱼、螺蚬蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等。小龙虾饲料投喂掌握“四定(定点、定时、定料、定量)”原则。当水温达到22 ℃左右时,一般每天上午9时至10时和日落前后或夜间投喂2~3次(定时),日投饲量为虾质量的5~8%(定量);饵料投放在靠近环沟、水位较浅和小龙虾集中的区域(定点),以利其摄食和方便检查吃食情况。投喂的饲料要求新鲜、不变质,定期在饲料中添加一定量的大蒜素、复合维生素等,以预防小龙虾黑鳃病及细菌性疾病。杀虫灯捕获的害虫可以供小龙虾食用。
3 虾病防治
莲藕田生态环境较好的情况下,小龙虾一般很少暴发疾病。虾种放养时可用浓度为3%的食盐溶液浸浴虾体3~5 min进行消毒;小龙虾生长期间每隔15~20 天泼洒1次生石灰消毒,每次每亩用量10~15 kg,可改善藕田水质,增加水中钙离子含量,促进小龙虾蜕壳生长。
4 小龙虾捕捞
根据小龙虾生长情况和市场行情,从3月初开始用地笼捕获小龙虾上市。地笼的网眼要定制,采取捕大留小的方法,直至莲藕开始萌芽长叶前要将大部分小龙虾捕尽,并降低水位将极少部分小规格小龙虾赶到四周环沟中。
三、适宜区域该技术适宜在江苏、湖北、安徽、江西、山东、广西等莲藕栽培区域推广应用。
四、注意事项1、种植前应对莲藕进行严格的选留种,防止莲藕种苗带有病毒病、腐败病、食根金花虫(地蛆)等病虫害;同时,防止品种退化、混杂。
2、莲藕与小龙虾种养结合时,在莲藕肥水、病虫害防治管理时要保证对小龙虾的生长发育不产生影响,小龙虾的投放、捕捞应不造成对莲藕生长的影响。科学布局莲藕与小龙虾的和谐共生,是莲藕与小龙虾高效生态种养的保证。
3、小龙虾养殖杜绝使用“抓大留小”、近亲繁殖的小龙虾种苗,而应选用经异地虾种杂交繁育的杂种虾苗。虾苗应选择每年3~5月育成、每千克200~300尾、通体青色的健壮虾苗;种虾应选择8~9月养成的性成熟、个体30克以上、壳体青色或青紫色的健壮成虾。杜绝在11月至翌年4月引进成虾作种虾。
五、技术依托单位1、扬州大学
联 系 人:李良俊
2、江苏里下河地区农科所
联 系 人:张家宏、 韩光明
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