花旗参石斛煲花胶竹丝鸡汤

花旗参（西洋参）具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：“花旗参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是花旗参的特别之处。
   石斛功效：养阴清热，生津利咽,养阴清热利尿,益胃养阴止痛。
   乌骨鸡食疗作用：具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
   花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。 花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
   人们较喜欢用竹丝鸡（乌骨鸡）搭配花旗参、石斛、花胶三种食材以食疗作用。

用料  

竹丝鸡 1只 花旗参 20g 石斛 7g 花胶 适量 生姜 2片 盐 适量

花旗参石斛煲花胶竹丝鸡汤的做法  

将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。

将将干花旗参用温水浸泡软后洗净切片和石斛洗净放入煲汤锅中，

先将花胶隔晚用清水浸泡发大洗净放入锅里

煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时入盐调味即可（选择使用电子煲汤煲可调老火汤档）。

小贴士

花旗参和石斛落入量太多汤水会有苦涩味，若放入2-3粒蜜枣（去核）会减轻苦涩味道，
花胶不是太大只的可以省去浸水发泡这一工序，直接洗净入汤煲开煲。

相关知识

最爱的花胶鲍鱼煲鸡汤
15种石斛煲汤的做法和功效
干石斛花怎么吃最好
铁皮石斛和花旗参、三七花搭配吃的吃法及功效
石斛花旗参养生茶
石斛煲汤的做法大全
鲜石斛花的功效与鲜石斛花的食疗方
适合在家里做的八种石斛煲汤方法及功效
花胶骨头板栗鸡汤
美容养颜｜霸王花煲鸡汤

原文链接: 花旗参石斛煲花胶竹丝鸡汤 https://www.huajiangbk.com/newsview1402202.html

上一篇: 石斛和西洋参泡水喝吗,有什么作用...

下一篇: 石斛的功效与作用、禁忌和食用方法