蔷薇科植物有关介绍

1.蔷薇科起源较早，但至今为止植物化石记载不多。本科比较进化的属如蔷薇属见于古新世或始新世，至渐新世广泛分布于世界各地，绣线菊属和李属见于始新世后期，山楂属和苹果属在中新世陆续有发现。蔷薇科花粉在渐新世以后及近期，世界各地均有记录。

2.蔷薇科在被子植物演化历史上处于初级到中级的发展阶段，为具有多型演化枝的主要支干之一。 蔷薇科常含有单宁酸、花色素苷、鞣花酸和没食子酸、常积累三萜皂角苷、山梨醇、生氰酸、苯丙氨酸。偶有生物碱；薄壁组织细胞中常有单生或簇生草酸钙结晶体。

3.本科中的许多种如苹果、沙果、海棠、梨、桃、李、杏、梅、樱桃、枇杷、山楂、草莓和树莓等，是著名的水果；扁桃仁和杏仁是著名的干果，各有许多优良品种，在世界各地普遍栽培。许多种类的果实含维生素、糖和有机酸，可作果干、果脯、果酱、果糕、果汁、果酒、果丹皮等的加工原料。桃仁、杏仁和扁桃仁可榨油。地榆、龙芽草、翻白草、郁李仁、金瑛子和木瓜等可以入药。各种悬钩子、野蔷薇和地榆的根皮可以提取单宁，供工业原料。玫瑰、野蔷薇、香水月季等的花瓣可以提取芳香油，供制高级香水及饮料。乔木种类的木材多坚硬细致，有多种用途，如梨木为优质雕刻板材，桃木、樱桃木、枇杷木和石楠木等适宜作农具柄材。本科许多植物可作观赏。或具美丽可爱的枝叶和花朵，或具鲜艳多彩的果实，如各种绣线菊、绣线梅、珍珠梅、蔷薇、月季、海棠、梅花、樱花、碧桃、花楸、棣棠和白鹃梅等，在世界各地的庭园绿化中占重要的位置

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