广州市花——木棉！好看还能煲汤，清热祛湿就靠它！

阳春三月，南方街头的木棉花正娇艳怒放，尤其是广州。

木棉花又名英雄花，是广州市的市花。步入三月木棉的盛花期，越秀公园、中山纪念堂、烈士陵园等传统木棉花观赏点，早已聚集大批广州街坊观赏木棉。

木棉除了可以观赏外，木棉还能入药、能煲汤！

广州地处岭南，春天时节经常会遇到回南天，湿气较重，易困脾土，损及脾胃的运化功能，易出现四肢困重、头重如裹、消化不良、呕吐、泄泻、关节疼痛等症。

而木棉花有很好的清热解毒、健脾祛湿的功效，是药食同源的中药材，所以每年这时候老广都喜欢用木棉花来煲汤，味道也很不错。

广东著名凉茶“五花茶”中用到的五种花，其中就包括木棉花。该茶可清热、利湿、解毒，深受大众喜爱。

木棉可谓浑身是宝，它的花、皮、根均有药用价值。

木棉全身是宝

木棉花

用作药材饮片的木棉花，是木棉的干燥花。

性味与归经：甘、淡、凉。归大肠经。

功效与主治：清热利湿，解毒。适用于泄泻，痢疾，痔疮，出血。

《生草药性备要》：＂治痢症，白者更妙＂。

《本草求原》：＂红者去赤痢，白者治白痢＂。

木棉树皮

木棉树的干燥树皮，在广东还作为海桐皮入药，称为广东海桐皮。

木棉树皮味甘，性凉，能够清热祛风利湿，活血化瘀止痛，用治风湿痹痛、跌打伤痛。

有的医书还记载木棉皮能治慢性胃炎、胃溃疡。在这里提醒一句，木棉皮性凉，仅适合脾胃湿热证患者（脘腹痞满或疼痛，大便黏滞或溏滞，食少纳呆，口苦口臭，身体困重，舌质红，苔黄腻，脉滑或数）。

木棉树根

木棉树的干燥根。

木棉树根为木棉树的干燥根，同样具有清热利湿的作用，还能收敛止血、祛瘀止痛，治疗湿热痢疾脓血便等。

注意！路边的木棉花不宜摘取食用！

● 新鲜的木棉花不适宜食用，只有当它彻底被晒干时，花朵里含有的生物毒素才有可能去掉。

● 掉落在地上的木棉花容易掺入杂质和虫卵，花瓣容易发霉，药用价值大打折扣。真正药用的木棉花，是生长在特定的环境里、经过专业手法制成的。

● 出于安全起见，市民不要随便采拾路边跌落的木棉花，最好到正规的药房或超市购买。

提醒：这三类人不宜服用木棉花

1、老年体弱者。老年人如果身体虚弱，应以温养，一般不适宜饮用寒凉之品。

2、孕妇。木棉花有行气活血之功效，有动胎气的风险，不建议孕妇饮用。

3、本身为阴虚津亏或虚寒体质的人不宜服用。

木棉花食疗方

木棉花和许多经典汤料都能搭配，今天给大家分享几个实用汤方，在潮湿天气再次来袭之前，快快学起来吧。

木棉茯苓老鸭汤

材料：木棉花（干）10克，茯苓30克，鸭肉500克，葱15克，姜10克，盐适量。

做法：鸭肉洗净焯水，滤干；汤锅加水足量，加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜，大火烧开，文火炖两个小时，出锅精盐调味即可。

功效：健脾疏肝，祛湿止泻。适用于水湿偏盛体质，表现为纳呆、恶心呕吐、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。

木棉花薏米祛湿汤

材料：筒骨500克、木棉花（干）2朵、薏米30克、扁豆30克，盐适量、姜3片。

做法：薏米、扁豆，洗净浸泡1小时以上；筒骨洗净后用开水焯过，去血水，再用清水洗净；在砂锅中加入适量水，然后加入骨头、木棉花、浸泡的薏米、扁豆、生姜一起煮，煮开后转小火煲约1.5~2小时，适当调味即可。

功效：清热解毒，健脾利湿，但阴虚津亏或虚寒体质者不宜服用。

木棉花车前草煲鲫鱼

材料：木棉花（干）4朵、车前草10g、鲫鱼1尾、生姜3片。

做法：鲫鱼去鳞、内脏，洗干净，热锅凉油加入鲫鱼略煎，再加入适量清水煮沸，将所有材料加入汤煲中，武火煮沸改文火煲40分钟，调入适量盐即可食用。

功效：清热祛湿。

适合人群：口干口臭、小便色黄、大便粘滞难冲的人群。

木棉花舒筋汤

材料：木棉花（干）15克，五指毛桃30克，薏苡仁15克，葛根15克，排骨500克，生姜3-5片，食盐适量。

做法：汤锅加足量水，加入洗净的木棉花、五指毛桃、薏苡仁、葛根、生姜，大火烧开后转文火煮1小时。排骨焯水滤干后加入汤锅中继续煮1小时，调味即可食用。

功效：健脾祛湿、舒筋活络。适合湿热偏盛体质的颈椎病、腰椎病或各种肢体酸痛人群，表现为颈部酸痛、腰酸、肢体沉重、食欲不振、舌苔厚腻者。

五花茶饮

原料：金银花10克、鸡蛋花10克、木棉花（干）10克、槐花10克、葛花10克、甘草5克。

做法：上述药材加开水泡服或煎服。

功效：清热，凉血，解毒，适用于湿热蕴积肌肤所致湿疹。

木棉花三星茶

材料：木棉花（干）10克，炒谷芽10克，炒麦芽10克，炒山楂5克，陈皮2克。

做法：以上药材洗干净后煲汤或煮水喝。

功效：健脾祛湿、开胃消食。适合小朋友湿热积食过重，表现为腹部饱胀、消化不良、胃纳不佳、大便黏腻不畅，舌苔厚。

枯木逢春茶

材料：木棉花（干）10克，夏枯草5克，扁豆花5克，腊梅花5克，红枣1枚。

做法：上述材料洗净，枣掰开，开水冲泡即可饮用。

功效：祛湿利水，健脾舒肝。木棉花有祛湿功效，夏枯草清泻肝火，扁豆花健脾祛湿，腊梅花疏肝和胃，该茶最宜初春肝郁脾虚湿热之人饮用。

小提醒：木棉花有一点点涩口是正常的。

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