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铁皮石斛和紫皮石斛有哪些区别？

来源：花匠小妙招时间：2025-01-01 14:42

铁皮石斛被称之为“滋阴圣品”，因其生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰的功效，近年来受到了许多消费者的欢迎和喜爱。铁皮石斛是一种天然的中医药材，对人体的副作用较小。因为铁皮石斛的生长环境较为艰难，因此它的产品数量及其稀少。

目前市场上对铁皮石斛的需求量日渐增加，达到了一种供不应求的局面。但是铁皮石斛的数量及其稀少，一些不法商家将于铁皮石斛相似的紫皮石斛引入市场，以假乱真。紫皮石斛虽然在外观上同铁皮石斛相似，但是价格低廉，不具备铁皮石斛的治疗保健效果。那么铁皮石斛和紫皮石斛有哪些区别呢？

1、生长环境。铁皮石斛与紫皮石斛的生长环境没有太大的区别，都是生长在海拔较高的山谷或森林的岩石或树木上，喜欢温暖、潮湿的环境。现代栽培技术上也没有太大的区别，唯一的区别就是，紫皮石斛比铁皮石斛更能适应环境，成活率更高，生长更快。

2、外观形态。作为种苗的铁皮石斛和紫皮石斛，在外观上没有什么区别。而随着时间的推移，种苗慢慢生长，长大了的铁皮石斛和紫皮石斛，在外观上的区别也不明显，叶子、颜色、花都没有太大区别，不易分辨。唯一的区别就在高度和茎的粗细上。铁皮石斛生长的最终高度不超过875px，茎可以长得比较粗壮；而紫皮石斛生长的最终高度会超过1000px，且茎不粗，较为细瘦。

3、药用功效。铁皮石斛和紫皮石斛，在药用价值上也没有太大区别，两者均可用于滋阴润肺、强健阴阳、治疗胃病、抑制肿瘤、抗癌防癌、清肝明目、润肤养颜、轻身延年等，是现代养生保健的不错选择。但是，铁皮石斛与紫皮石斛，在功效明显与否和疗效上，是存在区别的。相比较而言，铁皮石斛的治病、防病、养生保健的功效要较为明显，疗效显著；而紫皮石斛的功效则相对较弱，疗效不明显。

4、鲜品食用口感。铁皮石斛和紫皮石斛，在被加工制成干品之后，是较难分辨的，在外观和食用上，都没有太大的区别。但在鲜品食用上，区别就较为明显了。铁皮石斛的鲜品咀嚼时，较为软糯，会粘牙，久嚼无渣滓；而紫皮石斛咀嚼时则会塞牙，渣滓较多。

5、价格。铁皮石斛由于其药用价值高、数量少，市场上供不应求，其价格非常昂贵，一公斤铁皮石斛干品，市场上可以买到2-3万的价格，出口到国外，价格更是要高出几倍。而紫皮石斛的市场价格仅是铁皮石斛价格的1/5-1/4，相对较为便宜。

从本文中我们可以了解到，铁皮石斛和紫皮石斛在外观上和内里并没有太明显的区别，人眼很难识别区分，但是紫皮石斛的效果和价格却大打折扣。不法商家为了谋取暴利，用紫皮石斛来滥竽充数，扰乱市场秩序。消费者在购买时应该注意对铁皮石斛正假的区分，尽量选用老字号的知名品牌。更多资讯，尽在东方保健品网！