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看这篇，就知道香蕉怎么管理好？（非常详细）

来源：花匠小妙招时间：2025-01-01 12:18

一、管理篇

1、吸芽苗管理：种前挖除芽眼，以防太早出芽与母株竞争；浸杀菌剂，防止烂头；吸芽切口方向一致，以后抽蕾方向也一致，以便留芽及其它管理。

2、肥水管理：香蕉对养分的需求一般随着叶期增大而增加。香蕉18——40叶期生长发育的好坏，对香蕉的产量与质量起决定性作用，所以这一时期是香蕉重要施肥期。可以使用根施通与与“微肥”配合灌根，能诱导植株对土壤中氮磷钾及各种微量元素的吸收、消化、释放，提升果实发育正能量，优化果实品质。灌溉的方法因地制宜。灌溉要勤灌、适量。

3、植株管理：除芽；环生于母株球茎上的吸芽很多，除芽可减少养分的消耗。断蕾；香蕉是无性繁殖，所以抽蕾后只能留先开的基部的雌花，接着开中性花和雄花不能结果应用小刀将花蕾上部割断，让养分集中供应果实发育。掘旧蕉头；及时掘除旧蕉头，以免发生大量大叶芽，消耗养分，增加管理上的困难。断蕾及掘除蕉头的伤口要涂抹愈伤防腐膜，防病虫害侵袭感染。

4、促花保果管理：分别在雌花花蕾期、幼果期和果实膨大期，加大营养输送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度。由于树体挂果的大小年使得树体承载失衡，既影响均衡收益，也影响果园树体健康。因此要在每年的花芽分化期抑梢狂长，彻底均衡大小年。

5、病虫害管理：病害主要有萎缩病、花叶心病、炭疽。虫害主要有：香蕉象鼻虫、香蕉卷叶虫。应及时喷施药物进行防治，同时添加新高脂膜增强药效。

6、贮运藏管理：选择适宜的饱满度采收。若要长途运输或长期贮藏，其采收饱满度一般在七成半至八成左右，饱满度越高，越接近成熟衰老，耐藏性越差。用新高脂膜500倍液侵泡香蕉，可防止水分蒸发，放病菌感染，抗冻保温，延长保鲜期。

二、施肥篇

▲香蕉从小苗种植到采收，生长周期基本为一年

随着香蕉种植的规模化、集约化以及种植管理水平的提升，香蕉高产正越来越在实际的生产中得以实现，有效的提升香蕉种植投入和产出的效益也越来越被人们重视。香蕉的根系是好气性强的肉质根，适宜在疏松、透气性好的土壤中生长，配合有效的施肥方案是实现香蕉优质高产的有效途径。要实现有效的香蕉施肥就需要先了解香蕉的需肥特性。

一、香蕉的需肥特性

1、香蕉的总需肥量

据国外研究，每株香牙蕉一年需要氮150.5克，磷40.7克，钾561克。生产1000千克香蕉，需要吸收氮（N）6.7千克、磷（P2O5）0.8千克，钾（K2O）19.4千克，株产30千克香蕉，全株累计钙60g、镁60g、锌0.45g、硼0.34g，不同的品种需求量不尽相同，但是无疑香蕉生长需要氮、磷、钾、钙、镁等大中量元素，也需要硼、镁、锌、铁等微量元素。

香蕉对氮、磷、钾养分需要量，不仅与产量有关，而且与香蕉株型有关。如，中秆品种每生产1000公斤香蕉，需要吸收氮（N）5.9千克、磷（P2O5）1.1千克、钾（K2O）22千克，矮秆品种则只吸收氮（N）4.8千克、磷（P2O5）1.0千克、钾（K2O）18千克。统计数据表明：单产在20—25公斤的香蕉，从种植到采收每株香蕉需要施用：尿素500克，复合肥700—1000克，过磷酸钙500克，硫酸钾1000—1500克，有机肥2500—4000克。

施入土壤的肥料不能被植株全部吸收，只能被香蕉吸收一部分，其中氮50%（也有称仅1/4），钾50%，磷20%～30%，也就是说施用的氮、磷、钾肥料有50%～80%流失或被土壤固定。因此，施肥量应包括植株的吸收量和流失或被固定两项的总和。

要确定合理的施肥量，还得考虑本地的气候条件，香蕉园的土壤结构与肥力，水份的供应状况以及生产目标、种植密度、品种类型、管理水平等因素。例如，土壤缺钾的要多施钾肥，酸性土壤则容易缺钙和镁，pH值＜5的土壤极易缺硼和缺锌，需要根据种植园的土壤条件针对性的补充营养元素。优质高产目标的香蕉种植园的施肥水平比一般生产的要高，打穴深施的比撒施的要少些，等等。

2、香蕉对不同营养元素的需求量

为了使施肥科学合理，即既满足香蕉生长发育的需要和生产目标的要求，又不致多施浪费肥料，最好是进行香蕉叶片营养分析和土壤养分分析，根据分析结果指导施肥，按其缺乏量多少，合理补充不足的部分。

肥料中氮、磷、钾三要素配比不同会影响香蕉对氮、磷、钾的吸收与生长发育。有实验综合广东、广西、福建、台湾等省区近年的香蕉配方施肥经验，认为要获得效果良好的施肥结果，香蕉施肥氮、磷、钾三要素配比范围应是1：0.2～0.5：1.1～2.0之间，并根据不同的土壤条件适当调整。

香蕉在种植过程中，除需要摄入氮、磷、钾三大营养元素外，还需要补充中微量元素，实验数据表明，每株香蕉还需要吸收钙50—70克、镁15—45克、硫10—20克、锌1—2克、硼0.4—1克、铁3—6克、锰4—12克。在补充入足量的营养元素的同时必须根据本园土壤中氮、磷、钾及其他元素的含量，尤其是钾的含量不同而不同的针对的施肥。

3、香蕉不同生长时期对养分的需求量

香蕉的一生要经历不同的生长时期，每个时期对营养的种类和量的需求是不同的。香蕉的生长对养分的吸收呈S型曲线。前期生长量较小，处于完全的营养生长时期，需肥量较小，随着生长，过渡到营养生长和生殖生长的共同时期，对养分的吸收随之增加，到香蕉花芽分化抽蕾前达到最大的需求量，然后在香蕉果实膨大和成熟阶段又开始逐渐减少。

香蕉需肥总量一定的前提下，在各个不同的时期要有所平衡。据非洲几内亚的分析结果，花芽分化前期要求氮钾比是1：1.35～1.6，花芽分化后期则为1：1.5～1.7，超过或低于上述比例都不利香蕉的生长发育。从上述的统计表格中可以看到在香蕉花芽分化及之前，在保证钾肥供应的情况下要适当增加氮、磷肥的使用量，促进香蕉根系及营养生长，充足的营养生长是保证产量的前提。花芽分化之后到抽蕾的阶段，在保证氮肥供应的前提下，要增加钾肥的使用，一方面是香蕉进入生殖生长后对钾肥的需求量大，一方面钾肥的充足供应有利于香蕉品质的形成和提升。

香蕉植株的生长在不同的生育期对养分的吸收量是不一样的。从实验的数据可以看到，在香蕉移栽后第5个月，单月施用的氮、磷肥的量最高，第6个月单月施用的钾肥的数量最大，单月氮、磷、钾使用量最大达366g/株。直至移栽后的第8个月，香蕉施肥总量达最大，每株香蕉的氮、磷、钾养分总施用量最高，为1426 g/株。由此可见，香蕉在不同的生长时期养分的使用量是不同的，生产中要根据香蕉的生育期和对养分的需求来进行施肥。

二、香蕉施肥的时期

1、香蕉重要施肥时期

研究的数据表明，香蕉一生中对养分的需求是由少到多再到少的过程，整体呈S型曲线，在不同的时期需求不一样，一般随着叶期增大而增加。香蕉18—40叶期生长发育的好坏，对香蕉的产量与质量起决定性作用，所以这一时期是香蕉重要施肥期。这个时期又可分为营养生长中后期与花芽分化期两个重要的施肥期，也是生产中的两个重施肥期，应把大部分肥料集中在这两个时期施用。

营养生长中后期（18～29叶期）

春植蕉移栽后3～5个月，夏秋植蕉移栽后与宿根蕉出芽定苗后5～9个月。从叶形看，这个时期由刚抽中叶（此时刚抽出的新叶多呈弯曲像虎尾状）至进入大叶1～2片。这个时期正处于营养生长盛期，对养分要求十分强烈，反应最敏感，植株生长发育得好与坏，由肥料供应是否足量所决定，如果这时候施重肥，香蕉植株能获得生长发育所需要的充足养分，就能长出叶大茎粗的蕉株，进行高效的同化作用，积累大量有机物，为下阶段花芽分化打好物质基础。

花芽分化期（30～40叶期）

春植香蕉移栽后5～7个月，夏秋植香蕉植后与宿根蕉出芽定苗后9～11个月，从叶形看，这个时期由抽大叶1～2片至短圆的葵扇叶，叶距从最疏开始转密，抽叶速度转慢。从茎干看，假茎发育至最粗，球茎开始上露地面，呈坛形。从吸芽看，已进入吸芽盛发期。

这个时期正处于生殖生长的花芽分化过程，需要大量养分供幼穗生长发育，才能形成穗大果长的果穗。根据国外研究，当营养生长后期进入花芽分化时，叶片的氮素含量骤然下降，因为这时急需大量的氮素供应花芽分化使用，当根系从土壤吸收的氮不能满足需要时，氮素不得不从叶、茎等组织器官转移过来。这时施重肥，可促进叶片最大限度地进行同化作用，制造更多的有机物质供幼穗的形成与生长发育。

香蕉是典型的喜钾作物，而且随着生殖生长的开始，也就是从孕蕾到抽蕾这一段时间对钾肥的需求量大增，但是决定产量的因素依然和氮素密切相关。在实际种植中总是有一些误区，在香蕉营养生长时期偏施氮肥，到了孕累至抽蕾时期大量补充钾肥而忽略了氮肥的补充。平衡的施肥才是保证香蕉产量的有效手段，不论在生长的哪一个阶段都不要偏施，就算在孕蕾——抽蕾的阶段也应持续在保证足量氮肥供应的前提下，合理的配施钾肥，或者略偏施钾肥，对于香蕉的产量和质量才会有好的贡献。

在生产中很多种植基地为了提高香蕉的果指数，会补充硼肥，香蕉的果指数是在香蕉花芽分化阶段就决定了的。缺硼后花粉管不能伸长，不能有效的进行花粉受精，所以不能座果，补充硼肥后花粉管正常，能保证正常的座果，所以香蕉的硼肥补充应根据香蕉田间的长势而进行，缺硼时出现横穿叶脉的条纹，叶皱缩不平整，如果有此症状则应补充，其次最重要的一次就是在花芽分化的时候补充，以提高香蕉座果，增加果指数。在补充硼肥的同时适当配合补充锌肥，因为锌具有使生殖器官健康的作用，对于提高授粉成功率和座果具有不可替代的作用。

香蕉施肥的其他时期

香蕉具有周年生长、生长迅速、增长量大的特性，而我国气候特点是香蕉生长最佳季节时，也是高温多雨的气候天气，肥料施后易渗漏，挥发流失，因此，香蕉施肥必须贯彻勤施薄施、重点时期重施的原则。近年来，我国香蕉施肥次数普遍比过去增多，少则一年5～9次，多则10～20次。究竟一年施肥多少次才合适呢？有试验表明：

不同施肥次数对结果的影响

可以看出，在施肥总量一定的前提下，增加施肥的次数可以明显的增加香蕉茎秆的胸围、高度和产量。因为勤施薄施，尤其在香蕉种植区域湿热多雨，可以减少肥料的流失，从而增加利用率，增加产量。经过种植实践，香蕉施肥次数较适宜的为全年12～15次，其中重肥5次，薄肥7～10次。营养生长旺期和花芽分化两次重肥外，在营养生长期还要增加两次次重的施肥，花芽分化后到抽蕾前需要增加一次次重的施肥。

这些施肥主要是：

定植穴内要施入足量的有机肥和基肥

如果是留苗的宿根蕉则在香蕉留苗后，在定植苗的周围开穴施入足量的有机肥和底肥，以供应香蕉的生长。

宿根蕉留苗后开沟施肥

追肥

除移栽和留苗时施肥的底肥作为基肥外，在香蕉生长的其他时期的施肥都可以看成是香蕉的追肥。追肥有主要分为两类，水肥和干肥。

（1）水肥

在香蕉移栽及留苗后，新移栽的香蕉浇灌清水使香蕉成活，大约10天之后开始使用水肥，促进生根和生长。留苗的香蕉则需要在留苗中耕松土之后近进行水肥的使用，目的也是生发新根和促进生长，在使用水肥的时候还可以同时进行地下害虫和地下病害的处理，但是要注意肥料和药剂之间的混合是否可行。

宿根留苗后中耕松土然后补充水肥

在使用水肥的时候，可以是纯粹的水溶肥，也可以将复合肥、钾肥、氮肥中的一种或者几种混合之后一起使用。使用滴管设备的香蕉基地，滴管最好选用专门的水溶肥进行水肥的追肥，避免滴管堵塞造成不必要的损失。

（2）干肥

干肥是香蕉施肥使用最为广泛的施肥方式，干肥主要就是以撒施的方式进行，这种施肥方式简单易于操作，但是养分流失损失大，尤其是氮肥。因此撒施施肥时不要使用在重肥上，主要应用在重肥和水肥之间的追肥。撒施时如果天气干燥，最好先在香蕉园喷水使地面潮湿，然后进行撒施，施肥后再喷水，喷水时调节喷带的压力，喷水量不要太大，避免将所施用的化肥冲走。雨后蕉园潮湿时可以直接撒施，大雨或者暴雨之前不要撒施，避免不必要的浪费，如撒施后遇到大雨，有条件的最好及时补施，尤其是在香蕉生长的关键阶段。

干肥使用的次数较多，在水肥、施重肥之间交替使用，一般水肥之后10天左右可以撒施一次，重肥之后每隔15天左右可以撒施一次干肥，以保证香蕉对养分的需求。一般薄施两到三次肥后（包括水肥和干肥）可以进行一次重肥施肥或者次重肥施肥。重肥和次重肥的施肥最好进行穴施。有的种植园担心香蕉生长中后期进行穴施会使香蕉根系遭受大的损失，影响香蕉的生长。实际上香蕉植株地面的旺盛生长是香蕉根系地下旺盛生长的延伸，只有旺盛的根系才有地面植株的旺盛生长。香蕉的根系具有不断更新的能力，同时还具有向肥生长的特性，在穴施时一方面穴的距离要合适，尽量避免减少损伤，一方面肥料的补充有利于香蕉根须的更新和生长，所以不用担心根系的损伤。

（3）膨果壮果肥

从香蕉的抽蕾到幼果直至果实膨大期间，所需要的养分大约是全部生育期的20%，也就是说香蕉全生育期的化肥还需要有20%左右需要在这个时期补充给香蕉，假定一株香蕉全年使用2000克化学肥料，则有400克左右需要在此阶段补充。这个时期香蕉根系处于衰退的阶段，而且蕉园人工工作量极大，所以施肥一般以撒施和水肥进行，养护香蕉根系，促进养分有效吸收是施肥的重点。抽蕾后保证每次每株香蕉50—100克每株，使用两到三次进行撒施，其中补充一到两次水肥，如果套袋较早（4成之前套袋）需要在套袋之后也补充，最好以水肥的方式进行。使用滴管的香蕉园以滴管进行养分补充，少量多次，吸收利用率更高，也更符合这个阶段香蕉对养分的需求特征。采收前禁止施肥。

香蕉高产的注意事项

1、遵循最小养分律定律

香蕉产量高低受香蕉最感缺乏的养分制约，在一定程度上产量随这种养分的增减而变化。最小养分定律的含义是：香蕉为了生长发育需要吸收各种养分，但是香蕉产量的高低，却受土壤中相对含量最低的有效养分影响，而无视这个限制因素的存在，即使继续增加其他营养成分也难提高香蕉的产量。也就是说，土壤供应能力相对最低的营养元素对香蕉产量的提高起决定性作用，继续增加最小养分以外的其他养分，不但难以提高产量而且还会降低施肥的经济效益。

因此在施肥实践中应掌握以下几点：

1、最小养分是指土壤中相对含量最少，不是土壤中绝对含量最少的那种养分；

2、最小养分不能用其他养分代替，即使其他养分增加再多，也不能提高产量；

3、最小养分是变化的，它是随作物产量水平和化肥供应数量而变的；

4、最小养分不是单一的作用，也必须同时改善影响作物生育的其它因素和其他营养元素。

2、遵循报酬递减定律

在香蕉种植管理水平一定的前提下，随着施肥量的增加，每单位化肥增加的产量下降。也就是说，在一定的范围内香蕉的产量是随着化肥使用的增加而增加的，但是每一个单位增加的产量是下降的。在某一阶段的生产中，一般来说，生产要素总是保持相对稳定的状况，在这种情况下报酬递减律是客观存在的。

按报酬递减律，过量施肥会造成经济效益下降。因此在施肥时要选择适宜用量，施少了则化肥增产的潜力尚未发挥出来，施过多了虽可能获得高产量，但计算经济效益，很可能是多了化肥的成本，增产不增收。很多种植园，为了提高产量，大量的施入肥料，但是却达不到希望的效益，不是没有发挥养分的作用，而是远远超过了最好效益的临界值。

3、平衡施肥

香蕉需要肥料，但是不一定需要化学肥料，因此在种植中要注意有机无机肥料、大量元素和中微量元素的补充，否则香蕉容易出现很多生理性的问题。过量使用氮肥，尤其是硝态氮肥，能快速促进香蕉的新叶抽生和植株的生长，但是容易导致叶片薄，叶面少蜡质，抗病和耐病性都下降，病害侵染时容易导蕉园病害爆发和流行。

大量使用化肥带来的土壤酸化、盐渍化使土壤条件下降，一方面无法实现优质高产，一方面容易滋生病菌带来病害的流行，例如香蕉巴拿马病害就是在酸性环境中极易发生和流行，及时补充有机肥，平衡土壤的酸碱度可以有效抑制和减少该病的发生和流行。

施肥不当难以获得优质高产

香蕉施肥是一项贯彻香蕉种植管理始终的重要工作，在不同的生长时期、不同的地块种植要进行有效的调整。现在市场供应的肥料琳琅满目，需要不断的学习和更新知识。默守陈规难以在新的种植环境中收获良好的香蕉，而市场是检验香蕉品质的唯一标准，只有收获高品质的香蕉，才有可能实现香蕉种植投资的效益回报！

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文章来源：川金象瑞象农资

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