樱桃的营养价值及功效？与车厘子是什么关系

樱桃 1.预防心血管疾病。 樱桃富含花青素以及钾，有助调节血压和降低中风风险，樱桃还富含植物甾醇，有助降低坏胆固醇水平，对心脏有好处。

2.减少癌症风险。 除了花青素，樱桃还含有较多的鞣花酸，这种抗氧化成分活性较强，可消除致癌物，起到防癌作用。 3.改善睡眠。 研究表明，樱桃不仅能延长睡眠时间，还能提高睡眠质量。因为樱桃汁中的花青素有助于提高人体必需氨基酸色氨酸(制造血清素的主要原料，有助睡眠)水平，进而改善睡眠质量。 4.补铁。 樱桃中的铁含量虽然比不上肉类，但在水果中却是佼佼者。另外，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收。

5.缓解肌肉酸痛。 研究发现，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复。这是因为樱桃含有的花青素等植物化学物可促进血液循环，有助消除肌肉疲劳和酸痛。 6.提高免疫力。 樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂，它们有助抗炎，增强机体免疫力，提高健康水平。“樱桃”和“车厘子”这两个名字都很常见，车厘子是樱桃的英语“cherries”的音译，所以很多人将车厘子与樱桃等同。但是，我们在市场中见到的樱桃与车厘子，在外观、口味，以及价格上却相差不少，这是怎么回事呢？

五月，正是樱桃上市的季节，晶莹剔透的樱桃，实在让人垂涎欲滴。不仅外表美艳似玛瑙，樱桃的营养价值还很高，铁含量居于水果首位。樱桃的产期只有这一个月，所以得抓紧时间开吃，不要因为错过而成为一年的遗憾。

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