​2018香蕉产业迎来黄金发展期！未来全产业链升级是良性发展的关键！

2018年，对中国香蕉产业来说绝对称得上是一个发展的“黄金期”。

今年的水果市场，除却柑橘和苹果，香蕉着实是风光无两，实现大翻身。

价格保持高位运行

从今年2月中旬开始，香蕉行情一路走好，价格从3、4月份就维持在2.5-3.5元/公斤，进入5月、6份更是3-5元/公斤，截止到11月15日，国产蕉的批发价格都维持在6-7元/公斤的高位；尤其是10、11月份的广西香蕉，高峰时价格在全国产区都是一骑绝尘，每公斤最高更是突破了5-6元/公斤的大关，出现了供不应求抢货的火爆场面，紧俏异常。

近期香蕉价格波动（10月17-11月15日，单位：元/公斤）

喜人的价格，也让持续低迷的香蕉产业呈现出一派复兴的势头，趋势可谓发生了大逆转，从垂死挣扎的边缘涅槃重生，可谓打了一个漂亮的翻身仗。“蕉虑”放缓，也让纠结的蕉农看到了希望。

所以，2018年，中国香蕉产业的整体基调是回暖向好的，行情乐观，处于难得的黄金发展期。但也应该看到，红火之下也不乏隐忧，国内主产区面积缩水、扎堆上市、进口蕉持续冲击、台风或黄叶病等成为今年繁荣景象背后的痛点。总的来说，有机遇伴着风险。

种植面积、产量缩水3、4成

由于近三年香蕉行情持续低迷，再加之寒潮霜冻和枯萎病（又称黄叶病或巴拿马病），土地成本、劳工成本上涨等内外因素的影响，全国香蕉种植面积和产量都遭遇了“腰斩”，呈现出断崖式的下跌，尤其是今年。

据业内人士反馈，相比去年，2018年广东、广西、海南、云南、福建五个香蕉产区的种植面积大体都有三到四成的缩减。广东今年是15-20万亩的种植规模，多以散户种植为主，规模化程度低；广西种植面积跌破一百万亩，不足60万亩，规模化种植仍旧位居五大产区之首；海南30万亩左右，云南也是30万亩左右，福建20万亩左右。

“面积的缩减也意味着产量的缩水，但这也直接推高了今年香蕉的价格。往年广西集中在10月到11月上市的香蕉占总面积的50%以上,每天出货量在3-5万吨,但今年10月全广西香蕉上市面积却不超过30万亩,仅为往年同期数量的三分之一左右，价格紧俏。”广西南宁的蕉哥表示。

蕉哥认为因为受黄叶病的影响，2019年广西香蕉的种植面积会持续减少，新增的面积相对会很少，但也不会在今年的基础上出现大面积的下滑，大概会和今年的种植面积持平。

国产蕉潜市场大而不强

中国香蕉产业市场潜力巨大是毋容置疑的，但大而不强也是不争的事实。

无论是市场份额还是香蕉品质都受到进口蕉市场的严重挑战。所以今年香蕉产业的大繁荣不可预知是否是昙花一现。现在国内香蕉种植户虽然品质种植的意识逐年提高，但大多还处于小规模的散户种植，还是以凭经验的传统种植为主，缺乏科学的规范性。这也直接导致国产蕉缺乏和进口蕉抗衡的核心竞争力。

此外，香蕉上市期的扎推现象也比较严重，存在滞销的风险。另外，近两年香蕉种植成本和人工成本的急速上涨也造成利润的摊薄，很多从事香蕉种植的农户和客商不同程度的退出行业，改种其他高附加值的水果品种，例如，广西不少农户今年都改种了柑橘和火龙果。

总的来说，现在中国香蕉产业面临着生产成本增长较快，风险规避机制不健全，病虫害尤其是枯萎病发病严重等诸多问题，在预冷、保鲜、催熟等环节上也与东盟国家有很大差距。同时，香蕉深加工相对落后，产品附加值低。

在全球化的架构下，品质上不去，成本下不来，内销又不畅，产业链条不能延伸壮大，再强再大的种植产业都会逐步萎靡。这些痛点都成为阻碍国蕉做大做强的拦路虎，是当下和未来香蕉产业主体亟待攻克的课题。

进口蕉的冲击持续增大

当下，中国现在香蕉的进口量远远大于出口量。今年国产蕉的火热依旧掩盖不了进口蕉持续增大的冲击。

据中商产业研究院数据库显示，2014-2016年我国进口香蕉进口量逐渐下降，2016年我国香蕉进口量为89万吨，同比下降17.4%。从2016年开始，我国香蕉的进口数量呈稳步上升状态，2018年上半年我国香蕉进口量为71万吨，同比增长43.9%。

2018年5月中国香蕉（包括芭蕉）进口量统计表

数据来源：中国海关，智研咨询整理

进口蕉在中国市场的扩张经历了上升—下降—再上升的趋势，尤其在2016和2017年两年时间内，不断上升的进口量与不断降低的价格使得进口蕉持续渗透扩张。

很多蕉农都表示，进口蕉对国产香蕉冲击相当大。进口蕉增加了香蕉总供应量，同时还挤占了国内高端香蕉市场份额。在此背景下，国产香蕉特别是基地香蕉更要注重品质、品牌种植。

产业升级在加速

除却痛点，今年香蕉产业的高光表现，也亮点满满，产业升级在加速。

向规模化多元化种植发展

在前几年香蕉行业整体低迷的情况下，五大主产区都出现了散户弃种的现象，但也不乏坚守者。现在广西的香蕉种植都开始走向规模化种植，散户开始淘汰，2018年广西规模化蕉园种植面积占比约50万亩。

而且，我国有一些实力雄厚的香蕉公司或者服务商正开始逐渐走向香蕉与其他经济作物混合种植的多元化道路，拓宽和延伸对香蕉行业的发展道路。例如，广西金穗。

重视土壤健康，聚焦绿色种植

重视土壤健康，聚焦绿色种植是这几年不少香蕉产区蕉农在做的事，且成为一种风潮。

以往的疯狂扩种导致枯萎病的的爆发警醒了很多蕉农对土壤健康的重视和绿色种植意识的提升，更重视对土壤的养护成为共识。

很多蕉农在防控枯萎病的技术不断更新，应对起来更为科学；用肥上多以生物有机肥为主，注重各种微量元素的均衡，建立有益生物种群，使得种植过程中枯萎病的发病率大大降低。

打通全产业链，注重品牌塑造

纵观国内香蕉产业发展，致力打通全产业链的公司寥寥，地理标志品牌也寥寥。

近几年，虽然我国香蕉产业技术越来越成熟、基地设施也趋于健全，但在品牌打造方面尚处于小荷微露的初级阶段。

隆安县金穗香蕉生态园

就像蕉哥所说，目前广西的水果产业比较混乱，品种多，品牌少，名牌更少，水果行业缺乏真正意义上的主导品牌。没有将水果的生产优势进一步转化为品牌优势，果业产业化尚停留在量化出口或是价格竞争阶段。

大多数产品都存在“一流水果三流包装”的现状，冷藏保鲜、储藏运输等方面不能及时到位，使广西水果整体缺乏品牌竞争力，价格和销售遇到市场诸多阻力。

比如，在我国现在的规模化香蕉公司里，广西金穗早已实现了集农业种植、种苗培育、生物有机肥、香蕉深加工、仓储物流、农村金融服务、农业机械服务、园林美化工程和休闲农业旅游开发为一体的全产业链的发展，他们在隆安县将项目与旅游、观光、休闲、采摘体验结合起来，形成了一种新的商业模式。

通过土地流转、集中经营、技术创新，打造香蕉产业链，增加产品附加值，从而获得更大的品牌溢价权，成为助力蕉农品牌打造的隆安的新样本。这也是未来国内香蕉品牌打造的一个方向。

总之，中国香蕉产业大有可为，但问题也不少，要想真正实现良性发展改进还要从中国香蕉产业的全局来考虑。

今后需要产业链条上的各方的共同努力，加大枯萎病综合防控技术的研发和推广力度，逐步提高香蕉抗枯萎病品种种植比例，逐步增加特色蕉种植面积，增强品牌意识，推动产业从单个环节竞争转向链条竞争。

2019年，香蕉产业有机遇也伴着风险，对此，您有什么看法？欢迎留言！

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