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《云果：2023年中国香蕉产业数据分析报告》

来源：花匠小妙招时间：2025-01-01 11:32

香蕉，原产于亚洲东南部，是热带、亚热带地区的重要经济和粮食作物，广泛分布于全球的热带、亚热带地区，与苹果、葡萄和柑橘被列为世界四大水果。全球有130多个国家/地区种植香蕉，目前全球香蕉主产国家/地区有印度、中国、印度尼西亚、巴西、厄瓜多尔、菲律宾。

香蕉是我国南方和西南各省区产销量均位居前列的优势水果，在区域经济中占有重要地位。中国香蕉产区分布于北纬18至30度之间，以北纬22至23度的热带及亚热带地区为主要经济栽培区域，主要分布在广东、广西、福建、云南，近年来，贵州、四川、重庆也有少量栽培。在我国，香蕉是一种重要的多用途作物，除了鲜食外，还可以加工成果汁、果酱等产品，还具有抑制真菌、细菌的作用，可以有效改善人们的胃、肠道和消化功能，可以预防便秘、贫血和中风。随着各地对水果生产的重视，我国香蕉产业链不断扩宽，在农业产业结构的调整以及市场需求的拉动下，香蕉产业已成为我国热带地区果农增收致富的支柱产业，在农业增效、农民增收等方面发挥了重要作用。

本文基于云果产业大脑在运营过程中积累的：全球香蕉产业概况、中国香蕉主要产区、种植规模、产量、进出口等数据对中国香蕉产业概况进行分析，为从事香蕉产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。

核心观点 COREOPINIONS

1.从全球来看，中国香蕉种植面积全球第三，产量全球第二。据FAO数据显示，全球有130多个国家种植香蕉，主要在南北回归线之间的亚洲、拉美和非洲等发展中国家，主产国家/地区有印度、中国、印度尼西亚、巴西、厄瓜多尔、菲律宾等，中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，现阶段我国香蕉消费总量居世界第二位，仅次于印度，年香蕉消费量约1300~1400万吨，人均消费为9.69千克，低于全球人均的15.4千克。随着国内物流和保鲜技术的不断进步，消费者群体范围大大扩展，未来消费量将持续增长。

2.从国内来看，中国香蕉种植面积常年在500万亩左右波动，年产量已超1100万吨，受气候条件限制，香蕉种植区域有限，预计未来生产规模将趋于稳定。生产规模相对较大的省份为广东、广西、海南、云南、福建，近年来，广东省香蕉面积超过160万亩，产量接近500万吨，位居全国第1位，主要细分产区为茂名、湛江、惠州、肇庆、广州等地；广西壮族自治区香蕉年产量常年在310万吨左右波动，主要细分产区为南宁、钦州、百色、崇左和玉林等地；云南省香蕉年产量在200万吨左右，主要细分产区为红河、西双版纳、文山等地；海南省香蕉年产量在115万吨左右波动，主要细分产区为澄迈、乐东、儋州、三亚、昌江等地。从主要种植品种来看，我国栽培的品种以香牙蕉为主，面积占比75%左右。

3.从市场主体来看，我国共有近9805家正常经营状态的香蕉种植相关企业，2498家香蕉加工相关企业。从市场消费来看，我国香蕉以鲜食为主(约为90%以上)，加工率不到10%。目前香蕉整体需求已趋近饱和，香蕉表观消费量增长缓慢。从我国香蕉进出口情况来看，我国香蕉相关商品总进口规模常年大于总出口规模；2017年以来，中国香蕉相关商品总进口规模和出口规模均波动增加，年进口量超180万吨、进口金额超10亿美元，年出口量在2万吨左右波动、出口金额近2500万美元；进出口规模最大的商品均为“鲜或干的香蕉，芭蕉除外”；主要进口自菲律宾、越南、柬埔寨；主要出口至中国香港、中国澳门、蒙古。